宝宝吃醋 好处多多
宝宝吃醋 好处多多
当我们就餐时，一闻到醋的味香，或者品尝到醋的香味，消化液便会自然分泌出来，促进食欲，帮助消化。因此，让婴幼儿吃点醋大有好处。因为婴幼儿的胃酸成分与成年人基本相同，但他们胃酸的比率却比成年人要低得多。所以，在给孩子烹饪食物时稍加少许醋，这对孩子的身体健康大有益处。醋对孩子的好处有如下几种：
一、消食开胃，增进食欲 俗话说醋能“开胃”，一点不假，尤其是对胃酸较少的孩子更是如此。孩子吃醋之后，可以增加胃酸的浓度，以便起到生津开胃、帮助食物消化的作用。特别是夏秋季节，人体出汗较多，胃酸相对减少，人的食欲也相应地减弱，“不想吃饭”几乎成了孩子的通病，如果我们在做菜时加进一些香醋，可以使胃酸变浓、增多，促进孩子的食欲。
二、可提高胃肠杀菌能力 因为食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，所以可以抑制多种细菌的生长和繁殖。因而，在夏秋时节或者本地肠道病流行时，让孩子吃进少量的食醋，或在烹饪菜肴、做凉拌菜时加进一些香醋，既可以开胃增食又可以杀菌防病，收到一举两得的效果。
三、有利于各种营养的吸收和利用我们在烧排骨、猪爪、鱼类时，如果加入一些醋，则可以使骨质中的钙、碘、磷等营养物质最大限度地溶解出来，继而被人体吸收利用。如果在做鱼汤、骨头汤时，加入少许食醋于汤中，那么，不仅可以使鱼骨软化，而且还可以使它们里面的钙溶解在汤中，易于被我们消化分解，为我们所用。孩子处于长个儿时期，对钙的需求量很大，在菜肴中加醋，最大的受益人自然是家中的孩子。
四、有利于保护食物中的维生素C维生素C是我们人体不可缺少的一种营养素，维生素C可以使我们精力充沛、容光焕发，可以减少各种癌症的发病率，可以抑止癌细胞的生长和繁殖，据专家论证，维生素C还有延长寿命的效果。我们人体所需要的维生素C，主要来源于蔬菜及水果。但是，维生素C又十分“娇嫩”，它在锅中稍加烹饪便会遭到破坏，使我们难以吸收和利用。但是，假如我们在烧菜时，加进一小匙食醋入锅中，那么，蔬菜中维生素C的损失就会大大地减少，同时还有利于食物中的微量元素铁被人体吸收。孩子体内如果不缺铁，那么，就不容易患小儿贫血症。 (江西梅), http://www.100md.com
当我们就餐时，一闻到醋的味香，或者品尝到醋的香味，消化液便会自然分泌出来，促进食欲，帮助消化。因此，让婴幼儿吃点醋大有好处。因为婴幼儿的胃酸成分与成年人基本相同，但他们胃酸的比率却比成年人要低得多。所以，在给孩子烹饪食物时稍加少许醋，这对孩子的身体健康大有益处。醋对孩子的好处有如下几种：
一、消食开胃，增进食欲 俗话说醋能“开胃”，一点不假，尤其是对胃酸较少的孩子更是如此。孩子吃醋之后，可以增加胃酸的浓度，以便起到生津开胃、帮助食物消化的作用。特别是夏秋季节，人体出汗较多，胃酸相对减少，人的食欲也相应地减弱，“不想吃饭”几乎成了孩子的通病，如果我们在做菜时加进一些香醋，可以使胃酸变浓、增多，促进孩子的食欲。
二、可提高胃肠杀菌能力 因为食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，所以可以抑制多种细菌的生长和繁殖。因而，在夏秋时节或者本地肠道病流行时，让孩子吃进少量的食醋，或在烹饪菜肴、做凉拌菜时加进一些香醋，既可以开胃增食又可以杀菌防病，收到一举两得的效果。
三、有利于各种营养的吸收和利用我们在烧排骨、猪爪、鱼类时，如果加入一些醋，则可以使骨质中的钙、碘、磷等营养物质最大限度地溶解出来，继而被人体吸收利用。如果在做鱼汤、骨头汤时，加入少许食醋于汤中，那么，不仅可以使鱼骨软化，而且还可以使它们里面的钙溶解在汤中，易于被我们消化分解，为我们所用。孩子处于长个儿时期，对钙的需求量很大，在菜肴中加醋，最大的受益人自然是家中的孩子。
四、有利于保护食物中的维生素C维生素C是我们人体不可缺少的一种营养素，维生素C可以使我们精力充沛、容光焕发，可以减少各种癌症的发病率，可以抑止癌细胞的生长和繁殖，据专家论证，维生素C还有延长寿命的效果。我们人体所需要的维生素C，主要来源于蔬菜及水果。但是，维生素C又十分“娇嫩”，它在锅中稍加烹饪便会遭到破坏，使我们难以吸收和利用。但是，假如我们在烧菜时，加进一小匙食醋入锅中，那么，蔬菜中维生素C的损失就会大大地减少，同时还有利于食物中的微量元素铁被人体吸收。孩子体内如果不缺铁，那么，就不容易患小儿贫血症。 (江西梅), http://www.100md.com