莫忘补补糖
莫忘补补糖
糖对从事体力活动的人来说是最重要的营养素，其原因是：糖提供能量迅速，运动肌肉中的能量从糖中释放比脂肪要快3倍以上；糖在体内燃烧后生成二氧化碳和水，很容易排出体外，不增加体液的酸度；糖燃烧时耗氢少，在无氧的情况下可以短时间为机体提供能量；糖摄入后容易消化吸收。然而，机体的糖储存是很有限的，当糖耗竭时，运动人体就不能维持运动的强度并感到疲劳，从事体育运动的人，应该摄入高糖的膳食，以保证运动时能量的供给和运动后肌肉糖元的再合成。
当做中等以上强度的有氧运动时，大约40%～50%的能量来自于脂肪，而剩下的50%～60%来自于糖。运动早期，能量主要来自于肌糖元。随着运动时间的延长，肌糖元开始减少，糖供能也越来越少，这时就由血糖来代偿，经过3个小时的运动后，主要的糖供能来自于血糖，血糖通过血循环进入运动的肌肉纤维。
在没有糖摄入的情况下，运动2～3小时后，血糖的浓度通常会下降到相对的低水平。长时间运动不补充糖，可发生疲劳，因为没有足够的血糖来补偿肌糖元存储的消耗。运动员出现的低血糖首先影响的是大脑，因为只有血糖能通过脑屏障而成为大脑的几乎惟一的能源，大脑能源不足就会发生中枢疲劳，导致运动能力的明显下降。在耐力运动的最后阶段，当运动员肌糖元很低而高度地依赖于血糖供能时，他们的肌肉会感到很重，此时他们已无法维持原有的运动强度。疲劳不能靠补糖来防止，但可以通过补糖来使疲劳推迟30～60分钟发生。
文/主治医师 刘雪岩, 百拇医药
糖对从事体力活动的人来说是最重要的营养素，其原因是：糖提供能量迅速，运动肌肉中的能量从糖中释放比脂肪要快3倍以上；糖在体内燃烧后生成二氧化碳和水，很容易排出体外，不增加体液的酸度；糖燃烧时耗氢少，在无氧的情况下可以短时间为机体提供能量；糖摄入后容易消化吸收。然而，机体的糖储存是很有限的，当糖耗竭时，运动人体就不能维持运动的强度并感到疲劳，从事体育运动的人，应该摄入高糖的膳食，以保证运动时能量的供给和运动后肌肉糖元的再合成。
当做中等以上强度的有氧运动时，大约40%～50%的能量来自于脂肪，而剩下的50%～60%来自于糖。运动早期，能量主要来自于肌糖元。随着运动时间的延长，肌糖元开始减少，糖供能也越来越少，这时就由血糖来代偿，经过3个小时的运动后，主要的糖供能来自于血糖，血糖通过血循环进入运动的肌肉纤维。
在没有糖摄入的情况下，运动2～3小时后，血糖的浓度通常会下降到相对的低水平。长时间运动不补充糖，可发生疲劳，因为没有足够的血糖来补偿肌糖元存储的消耗。运动员出现的低血糖首先影响的是大脑，因为只有血糖能通过脑屏障而成为大脑的几乎惟一的能源，大脑能源不足就会发生中枢疲劳，导致运动能力的明显下降。在耐力运动的最后阶段，当运动员肌糖元很低而高度地依赖于血糖供能时，他们的肌肉会感到很重，此时他们已无法维持原有的运动强度。疲劳不能靠补糖来防止，但可以通过补糖来使疲劳推迟30～60分钟发生。
文/主治医师 刘雪岩, 百拇医药