夕阳红：绝经期，饮食有学问
□夕阳红
绝经期，饮食有学问
现代医学研究表明：缺钙、心脑血管病、肥胖已成为影响绝经后妇女健康的三大障碍。
妇女绝经后体内钙的代谢发生改变会因此引起骨质疏松症，使骨折率上升，所以对钙的补充很重要，在饮食中钙有60%～75%来自牛奶和奶制品、蔬菜、水果，服用一定量的维生素D有促使钙吸收的作用。而咖啡因和酒精则会影响钙的平衡，使钙从尿中流失，因此，绝经期妇女要限制咖啡、可口可乐的消耗量，据测定，142克咖啡中含咖啡因115毫克，142克茶中含60毫克咖啡因，340克可乐中含咖啡因4.6毫克。
妇女心脏病、脑血管病的发病率，在绝经前远低于男子，绝经后这一差别减弱，生理变化使脂肪和胆固醇急剧增多。食物中含胆固醇最高的是肝脏，85克肝中含300毫克～700毫克，其次是蛋黄。美国心脏协会建议来自脂肪的一天热量不超出总热量的30%～35%，若减少饮食中30%的脂肪热量，可降低乳腺癌、子宫癌和结肠癌的发病率。
热量与体重的控制是绝经后妇女的大问题。在美国每年大约有60%以上的成年妇女控制饮食，并进行各种减肥运动，但妇女通常还是比男子胖。特别是45岁～55岁的妇女尤为突出。更年期，体力活动减少，热量消耗少，多余的热量每10年才能减退2%。如果热量消耗降低而吸收热量不随之改变，体重必然会增加。因此，营养学家们对绝经期妇女所推荐的饮食中热量规定为1800卡。 (严 仪), 百拇医药
绝经期，饮食有学问
现代医学研究表明：缺钙、心脑血管病、肥胖已成为影响绝经后妇女健康的三大障碍。
妇女绝经后体内钙的代谢发生改变会因此引起骨质疏松症，使骨折率上升，所以对钙的补充很重要，在饮食中钙有60%～75%来自牛奶和奶制品、蔬菜、水果，服用一定量的维生素D有促使钙吸收的作用。而咖啡因和酒精则会影响钙的平衡，使钙从尿中流失，因此，绝经期妇女要限制咖啡、可口可乐的消耗量，据测定，142克咖啡中含咖啡因115毫克，142克茶中含60毫克咖啡因，340克可乐中含咖啡因4.6毫克。
妇女心脏病、脑血管病的发病率，在绝经前远低于男子，绝经后这一差别减弱，生理变化使脂肪和胆固醇急剧增多。食物中含胆固醇最高的是肝脏，85克肝中含300毫克～700毫克，其次是蛋黄。美国心脏协会建议来自脂肪的一天热量不超出总热量的30%～35%，若减少饮食中30%的脂肪热量，可降低乳腺癌、子宫癌和结肠癌的发病率。
热量与体重的控制是绝经后妇女的大问题。在美国每年大约有60%以上的成年妇女控制饮食，并进行各种减肥运动，但妇女通常还是比男子胖。特别是45岁～55岁的妇女尤为突出。更年期，体力活动减少，热量消耗少，多余的热量每10年才能减退2%。如果热量消耗降低而吸收热量不随之改变，体重必然会增加。因此，营养学家们对绝经期妇女所推荐的饮食中热量规定为1800卡。 (严 仪), 百拇医药