党参枸杞炖乌鸡
配料：党参30克，枸杞子15克，乌鸡500克左右，姜、盐、味精、酱油适量。
制法：将乌鸡活宰，去毛及内脏。党参和枸杞洗净置入鸡腹内，用线扎紧，放入砂锅内，加入清水约1500毫升和生姜，盖好锅，先用武火煮开，然后改用文火炖两小时，加入调味品即成。
服法：中、晚餐分服。
功用：本方有健脾补肾、益气活血之功。适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，面色不华，饮食减少，气短乏力等。
方解；乌鸡含丰富的蛋白质、18种氨基酸、维生素A、维生素B、维生素E、烟酸、钾、钠、钙、镁、磷 铁、锌等及少量脂肪，为食疗佳品。乌鸡有抗疲劳、耐缺氧作用，能增强机体的免疫功能，增强机体抗病能力。配以党参健脾益气，枸杞滋补肝肾，其滋补作用更强。经常食用，有益于中老年人增强体质，健康长寿。, http://www.100md.com(吴子明)
制法：将乌鸡活宰，去毛及内脏。党参和枸杞洗净置入鸡腹内，用线扎紧，放入砂锅内，加入清水约1500毫升和生姜，盖好锅，先用武火煮开，然后改用文火炖两小时，加入调味品即成。
服法：中、晚餐分服。
功用：本方有健脾补肾、益气活血之功。适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，面色不华，饮食减少，气短乏力等。
方解；乌鸡含丰富的蛋白质、18种氨基酸、维生素A、维生素B、维生素E、烟酸、钾、钠、钙、镁、磷 铁、锌等及少量脂肪，为食疗佳品。乌鸡有抗疲劳、耐缺氧作用，能增强机体的免疫功能，增强机体抗病能力。配以党参健脾益气，枸杞滋补肝肾，其滋补作用更强。经常食用，有益于中老年人增强体质，健康长寿。, http://www.100md.com(吴子明)