安全优质牛肉有了标准

http://www.100md.com 2002年6月13日 《当代健康报》2002.06.13

     安全优质牛肉有了标准&5.(]c;, 百拇医药

    本报讯 据《解放日报》报道，“疯牛病”是否让你对牛肉变得恐惧起来？6月起，上海开始实施两个有关牛肉安全的地方标准，为让市民吃上放心牛肉提供支撑。&5.(]c;, 百拇医药

    这两个地方标准分别是《安全卫生优质牛肉》和《安全卫生优质牛肉生产技术操作规范》，涉及到引种饲养、防疫检疫、屠宰加工、冷藏运输等各个环节，比国家标准的要求高，构成了一个完整的牛肉质量标准体系。

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