夏天怎吃西洋参
天气炎热，老人们常感觉到烦躁，食欲不振，口干口渴，而西洋参补气养阴，清火除烦，养胃生津，为夏季补益佳品。炖上一煲西洋参鸡汤，慢慢品尝，可谓药食相宜，为人间一大快事。还有几种服食方法，您可选用。
1.冲粉法：将本品研为细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡后代茶饮服。
2.炖服法：将原皮西洋参切片，每天2-5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3-5小时，再将碗密封，放入锅中蒸20-30分钟，早饭前半小时服用。
3.蒸法：将本品研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入本品5克，蒸熟后服食。
4.将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次。
5.煮粥法：取大米50克，煮成稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再煮一二分钟即成，每日1次，作早餐服食。
6.泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20-50毫升。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服食。
进食西洋参要注意以下两点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收下降；二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的；三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜服用。
来源：武汉晨报 , http://www.100md.com(湖北远安县中医院 胡献国)
1.冲粉法：将本品研为细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡后代茶饮服。
2.炖服法：将原皮西洋参切片，每天2-5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3-5小时，再将碗密封，放入锅中蒸20-30分钟，早饭前半小时服用。
3.蒸法：将本品研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入本品5克，蒸熟后服食。
4.将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次。
5.煮粥法：取大米50克，煮成稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再煮一二分钟即成，每日1次，作早餐服食。
6.泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20-50毫升。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服食。
进食西洋参要注意以下两点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收下降；二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的；三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜服用。
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