洗碗涮锅要把水擦干

http://www.100md.com 2002年8月21日 现代健康报

     生活中，不少家庭主妇为省事，会将已经清洗完但表面依然挂满水珠的餐具直接放入碗柜里。然而，卫生专家于近日指出，这是一种很不卫生的习惯。

    湖北省疾病控制中心食品卫生科主任易国勤对记者说：餐具放入碗柜前一定要将其彻底烘干或晾干，因为研究指出，潮湿的盘子是滋生细菌的温床。国外的研究人员曾经发现，相比晾干的餐具，那些潮湿叠起来的盘子很容易生长各式各样的细菌，长期以往还容易滋生霉菌。专家表示：为了让您有一个干燥而卫生的碗柜，清洗餐具不要怕麻烦，一定要把碗筷擦干后再放入碗柜里。

    来源：现代健康报 , http://www.100md.com(记者潘董 通讯员胡晓云)

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