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胃疼吃姜末炒鸡蛋
http://www.100md.com 2002年12月4日 长江日报
     年轻时,我常闹胃痛。胃病一发,痛得翻筋斗。那时,母亲便取来老生姜,切成姜末,放进油锅狠炒,再放进鸡蛋,或炒鸡蛋,或煎荷包蛋,然后叫我趁热吃下去。真奇怪,不过5分钟,胃痛便好了。

    我是广东客家人,这是我们客家的一个土方子。

    市中医院内科主任医师姚英英点评:生姜(干姜)益脾胃,散风寒。主治咳嗽、吐泻不止和腹痛。对脾胃虚空、胸腹冷痛,单用即可见效。本品辛热,故此方胃热痛者及孕妇忌用。

    来源:长江日报 (石马河)