日本百岁双胞胎饮食秘密
106岁的双胞胎姐妹成田金、成田银，是日本长寿者的代表。研究人员发现，良好的饮食习惯是其长寿的秘决。
成田金的饮食特征是，一日3餐定食足量。老人的饮食生活很有规律，且具连续性。菜肴主要是炖鱼加煮菜，味偏甜辣。炖鱼按季节分别是鲽鱼、剥皮鱼、青花鱼、红鱼等，由于和食品店老板关系很好，所以购买回的都是新鲜鱼。菜肴营养结构合理，没有含食品添加剂较多的食品。此外她吃饭七分饱，从不饱一顿、饿一顿。
成田金也有嗜好。她喜欢将金枪鱼做的生鱼片作为晚餐菜，一周5次，一顿4片。她每天要喝加胡萝卜和苹果汁。通过这种营养互补的膳食结构，使蛋白质、维生素达到平衡。成田金还喜欢吃大蒜、洋葱，于是家人还会把它们切成薄片，放酱油、甜酒一起煮，作为常备菜。
饮食氛围也非常重要。当成田金胃口较差时，家人会在花色、味道上下功夫，吃饭时从不让她独自一个人吃，家人还经常把成田金推出去散步。酷暑、严寒季节就让她在家里来回走走，活动活动手脚。遇到节日，成田金和成田银两姐妹还会见面聊一下家常。
现在成田金能自己起床上厕所。平时，枕边放着乳酸菌饮料、白开水，让她及时补充水分和营养。今年感冒流行期，老人家也安然无恙。
来源：现代健康报 , http://www.100md.com
成田金的饮食特征是，一日3餐定食足量。老人的饮食生活很有规律，且具连续性。菜肴主要是炖鱼加煮菜，味偏甜辣。炖鱼按季节分别是鲽鱼、剥皮鱼、青花鱼、红鱼等，由于和食品店老板关系很好，所以购买回的都是新鲜鱼。菜肴营养结构合理，没有含食品添加剂较多的食品。此外她吃饭七分饱，从不饱一顿、饿一顿。
成田金也有嗜好。她喜欢将金枪鱼做的生鱼片作为晚餐菜，一周5次，一顿4片。她每天要喝加胡萝卜和苹果汁。通过这种营养互补的膳食结构，使蛋白质、维生素达到平衡。成田金还喜欢吃大蒜、洋葱，于是家人还会把它们切成薄片，放酱油、甜酒一起煮，作为常备菜。
饮食氛围也非常重要。当成田金胃口较差时，家人会在花色、味道上下功夫，吃饭时从不让她独自一个人吃，家人还经常把成田金推出去散步。酷暑、严寒季节就让她在家里来回走走，活动活动手脚。遇到节日，成田金和成田银两姐妹还会见面聊一下家常。
现在成田金能自己起床上厕所。平时，枕边放着乳酸菌饮料、白开水，让她及时补充水分和营养。今年感冒流行期，老人家也安然无恙。
来源：现代健康报 , http://www.100md.com