学校食堂卫生检查令人担忧 食物中毒校园占四成
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2002年12月27日
为切实做好学校食品卫生安全工作，有效遏制学校食物中毒事故的发生，省卫生监督所于11月下旬组织7个督察组对全省14个市州县的252所大、中、小学和幼儿园食堂用餐卫生进行了现场执法检查。今日，省卫生厅公布了令人担忧的结果。
统计数据显示：截止11月底，全省共发生学生食物中毒事故16起，占全省所有食物中毒的38%，中毒人数1217人，占全省中毒人数的71%。执法人员在监督过程中发现，造成这种
现象的根本原因仍是卫生安全意识淡薄，少数学校对学生集体食堂发生中毒的危害性认识不足，没有把食堂卫生列入学校工作的议事日程，也未建立食物中毒和食源性疾患的应急处理和报告制度，个别学校害怕处罚，甚至对中毒事件隐瞒不报。除此之外，有的学校食堂卫生管理失控，特别是被人承包后，监督更加放松，以至于制作不合格食品的现象时有发生。
对此，省卫生厅在责令不合格食堂限期整改外，还要求各级卫生部门迅速组织卫生监督力量，会同教育部门对辖区内存有问题的学校食堂再次开展全面督察，并加大经费投入，改善农村学校卫生条件, http://www.100md.com
统计数据显示：截止11月底，全省共发生学生食物中毒事故16起，占全省所有食物中毒的38%，中毒人数1217人，占全省中毒人数的71%。执法人员在监督过程中发现，造成这种
现象的根本原因仍是卫生安全意识淡薄，少数学校对学生集体食堂发生中毒的危害性认识不足，没有把食堂卫生列入学校工作的议事日程，也未建立食物中毒和食源性疾患的应急处理和报告制度，个别学校害怕处罚，甚至对中毒事件隐瞒不报。除此之外，有的学校食堂卫生管理失控，特别是被人承包后，监督更加放松，以至于制作不合格食品的现象时有发生。
对此，省卫生厅在责令不合格食堂限期整改外，还要求各级卫生部门迅速组织卫生监督力量，会同教育部门对辖区内存有问题的学校食堂再次开展全面督察，并加大经费投入，改善农村学校卫生条件, http://www.100md.com