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饮食调养——怎样泡制药酒
http://www.100md.com 2003年1月23日 《当代健康报》 2003.01.23
     就要过春节了,许多老人会收到子女和亲友赠送的进补药材,如何泡制药酒成了老人们关心的话题,下面就来介绍一些制药酒的方法。

    药酒系含乙醇量50%~70%(50度~70度)的白酒经过一段时期的浸泡而制成的酒剂,含药量不等,内服药酒多加糖或蜜调味。药酒的制法常用冷浸法、热浸法和渗漉法。但家庭自制药酒因受条件限制,多用冷浸法,即将药材切片或制成粗粉,泡入白酒中密闭保存 ......

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