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今年第1号投诉警示——警惕“问题”瓜子
http://www.100md.com 2003年1月30日 《当代健康报》 2003.01.30
     本报讯 每逢年过节,一家人团团围坐,嗑着瓜子喝着茶,别提多惬意了。殊不知,部分散装瓜子存在的隐患触目惊心。近日,中国质量万里行促进会发布2003年第1号投诉警示,提醒消费者警惕“问题”瓜子。

    有害瓜子仍在畅销

    随着年关的临近,各种转炉瓜子机又在街头巷尾疯狂地转动起来。据知情人介绍,为了使瓜子变得光滑,有的小作坊在炒瓜子时加入大量的滑石粉;为了使瓜子好嗑,有的在瓜子中加入化学原料硫酸亚铁。据说用矿物油和蜡混合后在机器中高速打磨的瓜子色泽明亮,手感光滑,销路很好。

    据专家介绍,硫磺和硫酸亚铁对人体有害,胭脂红具有慢性毒性,矿物油也是国家明文规定不能用于食品加工的。

    散装瓜子无生产日期

    在采访中,记者还发现,超市里的散装瓜子普遍没有生产日期和保质期,“三无”产品随处可见。在某超市里,记者买了3种口味的西瓜子和葵花籽。售货员将瓜子分别装袋,当场在标签上打印了生产日期和保质日期,而生产日期正是购买日期。换言之,如果这些瓜子到2月3日还卖不完的话,那么,它的生产日期就在2月3日之后了。

    提醒:勿选表面太亮的

    据了解,散装瓜子的不合格项目主要集中在细菌总数、过氧化值、糖精钠等指标超过国家有关规定。专家提醒消费者,部分散装瓜子达不到卫生标准,长期食用,会直接影响消费者的身体健康。消费者选购瓜子时应尽量不要选择太亮的,特别对瓜子表面好像上了一层蜡的就更要谨慎食用。消费者应尽量选择正规大商场,购买密封包装的产品。购买散装瓜子,要看是否发霉、变质,有无生产日期和保质期。, http://www.100md.com