有关资料显示，我国每年被镉、汞、铅、砷等有害元素污染的大米各达数亿公斤，这意味着我们每个人都可能吃到过这样的大米，并且，其他粮食和蔬菜也存在着不同程度的污染。

    这些元素对人体究竟有哪些危害？我们应该如何应对？就此问题，笔者采访了中国地质科学研究院地质研究所现代生态环境地质研究中心主任林景星教授。

    林教授介绍说，镉中毒的病人会出现腰痛、背痛、关节痛、骨质软化、骨折、神经痛等症状，不少人最后被活活疼死。国外研究表明 ......