蚌粥
原料：
蚌120克，粳米50克，精盐少许。
制法：
先将蚌洗刷干净，剖开去肠肚取肉，清洗干净，再将蚌内和壳放入沙锅，加水2000毫升煮1小时，取汁去渣，然后加入淘洗干净的粳米熬粥，熟时加精盐调匀，稍沸即可。早晚餐热食。
特点：
补肾滋阴，养肝明目，丰肌润肤，镇静安神。
蚌肉味甘咸，性微寒，有促进人体新陈代谢，抗衰老作用，配粳米煮粥，中老年人常服，可收强身健体，延缓衰老，延年益寿的效果。
蚌120克，粳米50克，精盐少许。
制法：
先将蚌洗刷干净，剖开去肠肚取肉，清洗干净，再将蚌内和壳放入沙锅，加水2000毫升煮1小时，取汁去渣，然后加入淘洗干净的粳米熬粥，熟时加精盐调匀，稍沸即可。早晚餐热食。
特点：
补肾滋阴，养肝明目，丰肌润肤，镇静安神。
蚌肉味甘咸，性微寒，有促进人体新陈代谢，抗衰老作用，配粳米煮粥，中老年人常服，可收强身健体，延缓衰老，延年益寿的效果。