杂粮的“药性”
小米性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。
玉米丰富的纤维素可加速肠部蠕动，并排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米对糖尿病有一定缓解作用。
大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳之功效。
大豆性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可用其辅助治疗疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、毒疮肿痛、外伤出血等症。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
豇豆性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用其作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、养调经脉。
莜麦莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦是糖尿病患者的理想食品。
荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。其维生素B1、维生素B2比小麦多2倍，烟酸是3―4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物，经常食用荞麦对糖尿病或毒疮肿痛有一定好处。
来源：现代健康报 , 百拇医药(车云帆)
玉米丰富的纤维素可加速肠部蠕动，并排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米对糖尿病有一定缓解作用。
大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳之功效。
大豆性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可用其辅助治疗疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、毒疮肿痛、外伤出血等症。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
豇豆性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用其作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、养调经脉。
莜麦莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦是糖尿病患者的理想食品。
荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。其维生素B1、维生素B2比小麦多2倍，烟酸是3―4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物，经常食用荞麦对糖尿病或毒疮肿痛有一定好处。
来源：现代健康报 , 百拇医药(车云帆)