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仙家之果
http://www.100md.com 2003年5月19日 《中国医药报》2003.05.19
     桃子在我国自古有“仙家之果”的美誉,寿星捧桃图案常作为长寿和吉祥的象征。8wl, http://www.100md.com

    桃不仅果形美观,肉质细腻、甘甜多汁,而且营养也很丰富。据分析,每100克鲜桃中含蛋白质0.8克,纤维素0.7克,无机盐0.7克,钙7毫克,磷32毫克,铁0.8毫克,还含有胡萝卜素维生素B2、烟酸、维生素C、果胶和糖分等。未成熟的桃子制成的碧桃干含钙、磷量居果品前列。8wl, http://www.100md.com

    中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、润肠通便、养颜抗衰等功效。作为食疗果品,桃对胃阴不足、口干口渴体虚便秘症有较好的滋补和润下作用;桃干可止虚汗盗汗咯血,如患热病,心烦口渴、小便黄赤等,均可选桃捣烂绞汁,放入少许冰糖冲水饮用,效果颇佳。用鲜桃500克,将桃洗净,剖开去核,蒸熟剥皮,加入白糖和蜜各50克,稍加水熬成浓汁,每次取1~2匙加温水服用,可生津去热,润肠消积。另外,早晚各食鲜桃1~2个,可治高血压病现代医学认为,桃为含钾多而含钠少的水果,适用于水肿病人使用利尿药时食用。由于桃中含葡萄糖果糖较少,因此是糖尿病患者可选食的水果。有报道说,吃鲜桃对老年前列腺增生等也有一定辅助治疗作用。8wl, http://www.100md.com

    不过,桃不宜暴食多吃,因多吃易发生痈疖、胃脘膨胀,特别不宜与冷饮同食,以免发生腹痛腹泻(蒲昭和 )