大豆异黄酮市场潜力大
从大豆中提取大豆异黄酮并开发其系列保健食品，目前已引起国内外营养学专家和医药专家的高度重视。', http://www.100md.com
据报载，在美国和欧洲等发达国家，以大豆异黄酮为主要成分的保健品已达数十种，成为食品市场上的畅销品。有资料显示，全球各种大豆食品总销售额已超过60亿美元，其中2000年～2002年大豆异黄酮食品销售额达10多亿美元。', http://www.100md.com
我国是大豆生产大国，年产量达1600万吨～1800万吨左右，居世界第三位。开发大豆异黄酮及其药品、保健品有着得天独厚的条件。另外，提取大豆异黄酮可为企业带来可观的经济效益，目前市场上每公斤大豆异黄酮的售价为1900元～2500元(纯度40%左右)，以提取率70%计，每吨豆粕可提取异黄酮3.5公斤，销售收入可达8750元；如果企业以大豆异黄酮为原料开发药品、保健品，其经济效益更为可观。', http://www.100md.com
业内人士称，目前我国尚未开发出以大豆异黄酮为主要原料的药品，保健品也很少。因此，我国科研部门及医药、保健、食品等相关企业应尽快组织产品开发，填补国内市场空白，以提高大豆产品的附加值。(丁文 )
据报载，在美国和欧洲等发达国家，以大豆异黄酮为主要成分的保健品已达数十种，成为食品市场上的畅销品。有资料显示，全球各种大豆食品总销售额已超过60亿美元，其中2000年～2002年大豆异黄酮食品销售额达10多亿美元。', http://www.100md.com
我国是大豆生产大国，年产量达1600万吨～1800万吨左右，居世界第三位。开发大豆异黄酮及其药品、保健品有着得天独厚的条件。另外，提取大豆异黄酮可为企业带来可观的经济效益，目前市场上每公斤大豆异黄酮的售价为1900元～2500元(纯度40%左右)，以提取率70%计，每吨豆粕可提取异黄酮3.5公斤，销售收入可达8750元；如果企业以大豆异黄酮为原料开发药品、保健品，其经济效益更为可观。', http://www.100md.com
业内人士称，目前我国尚未开发出以大豆异黄酮为主要原料的药品，保健品也很少。因此，我国科研部门及医药、保健、食品等相关企业应尽快组织产品开发，填补国内市场空白，以提高大豆产品的附加值。(丁文 )