山东省消费者协会发出今年第3号忠告 别让好习惯随“非典”而去
■本报记者 徐杰 通讯员 云鹏
随着我国非典疫情得到有效控制，人们因非典导致的精神恐惧逐渐消失，紧绷的神经开始放松，那种因压抑而产生的逆反能量得以释放，外出旅游、聚餐的人逐渐增多，人们在渐入正常生活的同时，非典时期养成的良好生活习惯有所淡忘，如：分餐制，注意环境卫生，勤洗手，不随地吐痰，不乱丢污物，不吃野生动物和不洁食物，注意锻炼身体等好习惯有所丢弃，随之，一些生活陋习开始重新抬头，人们似乎忘记了陋习曾带给人们的教训和灾难。为此，山东省消费者协会向广大消费者提出六条忠告。
拒食野生动物，树立饮食新风
据专家研究发现，一些野生动物带有致病性的细菌、寄生虫或病毒，很容易传染给人类。专家们已从蝙蝠、猴子、果子狸和蛇等数种动物体内检测到冠状病毒，已测出的病毒基因序列与非典型肺炎病毒的基因序列完全一致。另据深港专家联合攻关，对从果子狸标本中分离出的SARS样病毒基因进行全序列测定发现，这种SARS样病毒与人类SARS病毒有99%以上的同源性，与此同时，专家还对野生动物经营者进行了SARS病毒抗体检测，10人中5人呈阳性反应，提示野生动物体内的SARS样病毒可能感染密切接触者。因此，中国科学院专家指出：“食用野生动物危害人类健康。”
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提倡分餐制，防止“病从口入”
由于非典，人们非常关注食品卫生，国家有关部门也迅速制订出《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》，要求餐饮业一般筵席实行一菜一公筷公勺和一人一盘的用餐方式，会议用餐，更多实行自助餐和公筷公勺用餐方式。据有关部门调查，非典发生以来，75%的大中饭店都执行了这一规范，分餐制是创造“安全、健康、卫生”的用餐环境，减少疾病传播的良好的饮食方法，作为消费者要坚持分餐制，自觉实行分餐制，并监督餐饮企业执行分餐制标准，把这种好的餐饮方式坚持下去，形成习惯，防止“病从口入”。
科学膳食，提高饮食质量
由于非典影响，人们的许多食欲受到压制，随着疫情的缓解，有些人开始大吃特吃，有的暴饮暴食，不注重科学饮食，一些露天烧烤店开始火爆，大大小小的野味店也开始生意兴隆，人们有点“好了伤疤忘了疼”。据营养专家指出，人体健康，膳食调配非常重要，应避免食品单调重复，要选择富含营养素的食品，动物性食物热能供给量应控制在总热能的20%左右，蛋白质和大豆蛋白质的数量应占蛋白质来源总量的40%以上，要尽量少吃或不吃生食和烧烤食品，坚决不食变质熟食。近日成都一消费者一家10人因食用变质“肺片”而导致食物中毒。因此，合理膳食是提高生活质量的重要内容。
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谨慎选择饭店，注意餐饮卫生
消费者在餐饮消费时，要选择通风好、卫生条件较好的饭店、餐馆，要监督经营者对碗、筷的消毒，对不净的碗、碟、筷拒绝使用；某些酒店为降低成本用卫生纸代替餐巾纸，餐巾纸与卫生纸在卫生指标上要求不同，使用不洁卫生纸可能造成细菌传染，因此，消费者要拒绝使用非餐饮用纸。另外，作为消费者还要树立节约意识，在餐饮消费过程中点菜要适量，提倡消费者“吃不了兜着走”，避免浪费。
讲究个人卫生，消除卫生死角
随着天气的逐渐升温，各种蚊蝇开始增多，消费者要坚持非典时期养成的好的生活习惯，勤洗澡、勤洗手、勤换衣服，不与他人共用毛巾；对各种生活用品虽不用天天消毒，但也要定期消毒；要养成不随地吐痰、打喷嚏要注意遮挡或远离人群的习惯；对生活垃圾要及时清理、消毒，不留死角，切断各种细菌传播途径。虽然SARS病毒得以控制，但并未彻底消除，人们还要提高警惕。
加强体育锻炼，增强人体免疫力
非典时期人们充分认识到强身健体增强抵抗力的重要性。作为消费者要坚持科学锻炼，持之以恒，饭后短时间内不要做剧烈运动，运动量要根据自身情况循序渐进，要多到户外，特别是空气清新的地方锻炼，保持旺盛的体力。, http://www.100md.com
随着我国非典疫情得到有效控制，人们因非典导致的精神恐惧逐渐消失，紧绷的神经开始放松，那种因压抑而产生的逆反能量得以释放，外出旅游、聚餐的人逐渐增多，人们在渐入正常生活的同时，非典时期养成的良好生活习惯有所淡忘，如：分餐制，注意环境卫生，勤洗手，不随地吐痰，不乱丢污物，不吃野生动物和不洁食物，注意锻炼身体等好习惯有所丢弃，随之，一些生活陋习开始重新抬头，人们似乎忘记了陋习曾带给人们的教训和灾难。为此，山东省消费者协会向广大消费者提出六条忠告。
拒食野生动物，树立饮食新风
据专家研究发现，一些野生动物带有致病性的细菌、寄生虫或病毒，很容易传染给人类。专家们已从蝙蝠、猴子、果子狸和蛇等数种动物体内检测到冠状病毒，已测出的病毒基因序列与非典型肺炎病毒的基因序列完全一致。另据深港专家联合攻关，对从果子狸标本中分离出的SARS样病毒基因进行全序列测定发现，这种SARS样病毒与人类SARS病毒有99%以上的同源性，与此同时，专家还对野生动物经营者进行了SARS病毒抗体检测，10人中5人呈阳性反应，提示野生动物体内的SARS样病毒可能感染密切接触者。因此，中国科学院专家指出：“食用野生动物危害人类健康。”
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提倡分餐制，防止“病从口入”
由于非典，人们非常关注食品卫生，国家有关部门也迅速制订出《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》，要求餐饮业一般筵席实行一菜一公筷公勺和一人一盘的用餐方式，会议用餐，更多实行自助餐和公筷公勺用餐方式。据有关部门调查，非典发生以来，75%的大中饭店都执行了这一规范，分餐制是创造“安全、健康、卫生”的用餐环境，减少疾病传播的良好的饮食方法，作为消费者要坚持分餐制，自觉实行分餐制，并监督餐饮企业执行分餐制标准，把这种好的餐饮方式坚持下去，形成习惯，防止“病从口入”。
科学膳食，提高饮食质量
由于非典影响，人们的许多食欲受到压制，随着疫情的缓解，有些人开始大吃特吃，有的暴饮暴食，不注重科学饮食，一些露天烧烤店开始火爆，大大小小的野味店也开始生意兴隆，人们有点“好了伤疤忘了疼”。据营养专家指出，人体健康，膳食调配非常重要，应避免食品单调重复，要选择富含营养素的食品，动物性食物热能供给量应控制在总热能的20%左右，蛋白质和大豆蛋白质的数量应占蛋白质来源总量的40%以上，要尽量少吃或不吃生食和烧烤食品，坚决不食变质熟食。近日成都一消费者一家10人因食用变质“肺片”而导致食物中毒。因此，合理膳食是提高生活质量的重要内容。
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谨慎选择饭店，注意餐饮卫生
消费者在餐饮消费时，要选择通风好、卫生条件较好的饭店、餐馆，要监督经营者对碗、筷的消毒，对不净的碗、碟、筷拒绝使用；某些酒店为降低成本用卫生纸代替餐巾纸，餐巾纸与卫生纸在卫生指标上要求不同，使用不洁卫生纸可能造成细菌传染，因此，消费者要拒绝使用非餐饮用纸。另外，作为消费者还要树立节约意识，在餐饮消费过程中点菜要适量，提倡消费者“吃不了兜着走”，避免浪费。
讲究个人卫生，消除卫生死角
随着天气的逐渐升温，各种蚊蝇开始增多，消费者要坚持非典时期养成的好的生活习惯，勤洗澡、勤洗手、勤换衣服，不与他人共用毛巾；对各种生活用品虽不用天天消毒，但也要定期消毒；要养成不随地吐痰、打喷嚏要注意遮挡或远离人群的习惯；对生活垃圾要及时清理、消毒，不留死角，切断各种细菌传播途径。虽然SARS病毒得以控制，但并未彻底消除，人们还要提高警惕。
加强体育锻炼，增强人体免疫力
非典时期人们充分认识到强身健体增强抵抗力的重要性。作为消费者要坚持科学锻炼，持之以恒，饭后短时间内不要做剧烈运动，运动量要根据自身情况循序渐进，要多到户外，特别是空气清新的地方锻炼，保持旺盛的体力。, http://www.100md.com