火腿粥
原料：
熟火腿肉50克，糯米100克，冬笋25克，水发香菇25克，青豆25克，肉汤1500毫升，料酒、胡椒粉、麻油、葱姜末各适量。
制法：
将火腿、冬笋、香菇均切成青豆大小的丁料，备用；将糯米淘洗干净，放入锅内，加入肉汤。
先以武火烧沸后，加入火腿、冬笋、香菇、青豆及料酒、葱姜末，再用文火熬煮成粥，最后放入胡椒粉、麻油调拌即成。早晚餐食用。
特点：
健脾开胃，补肾止泻。适用于脾肾虚弱所致的饮食减少、久痢久泻、体虚易倦、腰背酸痛、虚劳怔忡等症。(齐国源)
熟火腿肉50克，糯米100克，冬笋25克，水发香菇25克，青豆25克，肉汤1500毫升，料酒、胡椒粉、麻油、葱姜末各适量。
制法：
将火腿、冬笋、香菇均切成青豆大小的丁料，备用；将糯米淘洗干净，放入锅内，加入肉汤。
先以武火烧沸后，加入火腿、冬笋、香菇、青豆及料酒、葱姜末，再用文火熬煮成粥，最后放入胡椒粉、麻油调拌即成。早晚餐食用。
特点：
健脾开胃，补肾止泻。适用于脾肾虚弱所致的饮食减少、久痢久泻、体虚易倦、腰背酸痛、虚劳怔忡等症。(齐国源)