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饮茶四季
http://www.100md.com 2003年8月18日 《中国医药报》2003.08.18
     茶是一种四季饮品,也是一种男女老少皆宜的天然保健饮料。中医认为,茶是“万病之药”,具有“上清头目,中消食滞,下利二便”之功效。《神农本草经》载:“茶味苦,饮之使人益思、少惰、轻身、明目。”现代医学研究也证实,茶叶具有防癌抗癌、抗衰延年、放射保护、利尿解毒和益于心血管等保健作用。 〔还璨⒎窃蕉嘣胶茫惨簿靠蒲浴R环矫妫行┎∪耍缥覆 ?br>失眠症和发热病患者等不宜饮茶;另一方面,饮茶也是有禁忌的,如空腹饮茶、饮隔夜茶,都不利于健康;茶水也不宜太浓、太烫。除此之外,保健学家研究认为,喝茶还必须依据四季气候变化不断调整,充分考虑茶叶本身具有的寒热、温凉等性味功能的差异,从而按时序更迭,达到事半功倍的保健效果。s:%u), 百拇医药

    春季是冰雪消融、万物复苏的季节,人由于刚经历一个漫长的冬季,生理机能要一个适应阶段,所以较易出现“春眠不觉晓”的“春困”现象。此时,饮用花茶,可以帮助散发积郁在人体内的寒气,令人大脑清醒、五内通畅,从而有益于消除春困,提高工作效率,焕发精神。s:%u), 百拇医药

    烈日炎炎的夏季,人们稍事活动就会大汗淋漓。虽然各种冷饮水果此时备受青睐,但茶水也不应被冷落,饮绿茶不仅解渴消暑,而且还有一定的营养价值。科学分析表明,茶叶的含钾量高,约占其干重的1.5%。绿茶中还富含氨基酸维生素。所以夏日首选饮品应该是温度适宜的茶水。可预先将沸水凉至80度左右,这样泡出的茶水不仅不烫,而且还保持了茶叶的“原汁原味”。s:%u), 百拇医药

    秋天是一年中的黄金季节,不冷不热。但是此时也是人体健康的“多事之秋”,对健康最为不利的是空气干燥,常常使人口干唇裂,而且常会诱发呼吸道疾病。秋季最适宜饮青茶。青茶介于红茶和绿茶之间,不寒不热,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有益于消除体内余热,恢复津液s:%u), 百拇医药

    冬季天气寒冷,食物应偏温性,喝茶也不例外,冬季品茗,以红茶为上品。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,可补益养阳,增强人的抗寒能力。冬季气候还有一个明显特征,就是大气层常有逆温现象,因而空气污染涎现亍6枰吨?br>富含的茶多酚具有解毒功效,在环境污染严重的冬季,居住在城市的人们应该经常喝茶,减轻污浊空气对人体健康的危害(霍寿喜 )