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啤酒成分可抑制乳腺癌
http://www.100md.com 2003年9月25日 《当代健康报》 2003.09.25
     新华社消息 日本麒麟啤酒公司日前公布的研究成果表明,啤酒成分具有抑制乳腺癌的效果,并通过动物实验得到证实。

    据报道,研究人员用出生后仅6个月的老鼠进行实验,他们将老鼠分为4组,每组30只,把经过冷冻干燥处理的啤酒粉沫分别以1%、2%和4%的浓度掺入高脂肪饲料,然后让3组老鼠各食用一种,剩下的一组仅食不掺啤酒粉沫的高脂肪饲料。

    一周后,研究人员定期给4组老鼠投放杂环胺,这种物质可诱发与癌症相关的DNA发生变异,从而使老鼠患乳腺癌。22周后,对老鼠肿瘤的解剖发现,每只老鼠肿瘤的数量和大小与食用啤酒成分的多少有很大关系。摄取啤酒粉沫越多,不仅肿瘤数量越少,而且体积也越小。, 百拇医药