糖醋黄瓜卷：取黄瓜200克、糖10克、香油2克、醋10克。先将黄瓜洗净，切成小段后再去中间的瓤及籽，仅留其皮肉，糖醋调好，先把黄瓜卷放入浸约半小时，放上香油，佐餐食用，酸甜清脆。具有清热、解毒、止渴、利尿的功效，适用于老年人和高血压、冠心病、脑血管病、肝炎、肾炎、病人术后恢复期、肿瘤病人、肥胖症、高脂血症、小儿热痢、水肿腹胀、小便不利等患者。凡遇冷后胃痛者不宜多食。

    山楂银花汤：取山楂片30克、金银花6克、白糖60克 ......