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餐桌上的降脂药
http://www.100md.com 2003年10月2日 《当代健康报》 2003.10.02
     人们生活水平不断提高,饮食也丰富起来,伴之而来的是人体内的血脂水平越来越高,使得本来就常见、多发的高脂血症发病率呈上升趋势,其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们品味山珍海味、饱餐大鱼大肉时,却对一些瓜果蔬菜视如莫见,其实许多瓜果蔬菜皆有降脂之功效。

    1、黄瓜:清脆可口,具有清热、解渴、利尿之作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质 ......

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