食品“超重”导致美国人偏胖
有调查显示，法国各种食品的脂肪含量绝不亚于美国食品，然而人们奇怪地发现，法国人普遍没有美国人胖？法国国家医疗健康研究所的最新研究发现，所吃食物重量对肥胖与否非常关键。
法国国家医疗健康研究所与美国的营养专家一起调查了法国与美国的不同人群以及他们所吃的各种食品成分，发现法国人与美国人饮食习惯与口味基本相同，各种食品的成分也大同小异，然而美国人普遍比法国人要胖，美国每一个年龄段中的肥胖症人数比例也明显高于法国。
专家们经进一步调查发现，问题就出在每份食品的分量上。比如在法国巴黎的饭馆中，一盘菜的平均分量为277克，而在美国费城，则要达到346克，也就是说超出法国一盘菜平均分量的25%。这一差别在法国和美国的其他地方也都基本存在。超市里卖的食品也是如此，巧克力、饼干等许多美国食品单份包装袋内的重量都大大超出法国同类食品单份重量，有的甚至超出60%之多。
专家指出，美国30%的成年人都患有不同程度的肥胖。美国单份食品普遍“超重”应是导致美国人普遍“超重”的原因之一。而法国人爱吃蔬菜水果、习惯饮少量红酒以及所吃食品多样化也是其相对不易发胖的原因。不过即使在法国，肥胖人口也有增多的趋势。法国今年肥胖人数达500多万，比3年前的调查数据多出约100万人。 (杨 骏), http://www.100md.com
法国国家医疗健康研究所与美国的营养专家一起调查了法国与美国的不同人群以及他们所吃的各种食品成分，发现法国人与美国人饮食习惯与口味基本相同，各种食品的成分也大同小异，然而美国人普遍比法国人要胖，美国每一个年龄段中的肥胖症人数比例也明显高于法国。
专家们经进一步调查发现，问题就出在每份食品的分量上。比如在法国巴黎的饭馆中，一盘菜的平均分量为277克，而在美国费城，则要达到346克，也就是说超出法国一盘菜平均分量的25%。这一差别在法国和美国的其他地方也都基本存在。超市里卖的食品也是如此，巧克力、饼干等许多美国食品单份包装袋内的重量都大大超出法国同类食品单份重量，有的甚至超出60%之多。
专家指出，美国30%的成年人都患有不同程度的肥胖。美国单份食品普遍“超重”应是导致美国人普遍“超重”的原因之一。而法国人爱吃蔬菜水果、习惯饮少量红酒以及所吃食品多样化也是其相对不易发胖的原因。不过即使在法国，肥胖人口也有增多的趋势。法国今年肥胖人数达500多万，比3年前的调查数据多出约100万人。 (杨 骏), http://www.100md.com