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肾盂肾炎药膳方
http://www.100md.com 2003年10月27日 《家庭医生报》 2003年第43期(总第924期 2003.10.27)
     1.大虾木耳汤

    大虾50克,木耳25克。大虾去足、须、沙肠等。冲洗干净,用水烫一下,沥干。在菜油烧成五成熟时,加大虾炒至油发亮,再加木耳和适量盐炒1分钟,然后加水250毫升烧沸,待大虾入味时,加味精适量即成,当菜肴食用。大虾具有补肾壮阳;木耳凉血止血。该汤适宜于肾盂肾炎阳虚患者。

    2.茯苓车前排骨汤

    茯苓、车前子各30克,排骨250克。将排骨洗净,切去肥肉,切片,与茯苓、车前子一起加水适量,用武火滚后,改文火煲2小时调味即可,当菜肴食用。茯苓、车前子具有确切的抑菌和杀菌作用;排骨具有强筋壮骨,补肾壮阳等作用,合用,治疗急性肾盂肾炎、泌尿系结石等。

    3.猪蹄冬瓜汤

    猪蹄1个,冬瓜250克。将猪蹄拔去毛,洗净,用刀划口,将猪蹄用文火炖熬熟烂,加入冬瓜煮沸五分钟,然后加味精适量和盐即成,当菜肴食用。冬瓜具有清热解毒,利小便作用;猪蹄含有大量蛋白质、脂肪、动物胶质等,具有强筋壮骨等作用。猪蹄冬瓜汤适应于慢性肾盂肾炎肾虚患者。

    4.猪肾黄芪汤

    猪肾1个,黄芪25克。将猪肾剖开,去其筋膜,洗净切片。黄芪洗净,与猪肾一起放入沙锅内,加清水适量,先用武火煮沸,再改用文火煲1小时,调味即成。该汤中,猪肾含有蛋白质、脂肪及多种微量元素和维生素,营养丰富;黄芪具有调节免疫、扩张血管和利尿作用,使尿液排泄增加。此汤具有健脾益气,补肾强腰等功效。适应于慢性肾炎脾虚患者选用。

    5.萝卜大蓟绿豆粥

    萝卜50克,大蓟20克,绿豆50克。先将绿豆浸泡片刻,洗净放入沙锅内熬粥,待粥熟时,加入萝卜、大蓟再煮1小时成稀糊状即可食用。该粥中萝卜能消积滞,化痰,利尿,萝卜醇提取物有抗菌作用 ;大蓟具有凉血止血,消炎、利尿等作用。此粥适宜于慢性肾盂肾炎血尿患者选用。一般用7-14天可获效。, 百拇医药(李典云)