我家早餐爱喝粥
早在《周书》中就有“黄帝始烹谷为粥”的文字记载。粥，柔软滑腻，极易被人体消化吸收，对儿童、老者、体弱或产妇、病人来说，是最佳食品。如运用中药与粥同煮，长年服食，还能收到补益抗老，延年益寿的效果。
我家的早餐一年四季离不开粥，而且家人从不忌口，市场上出售的五谷杂粮都上过我们的餐桌。春喝黄豆粳米粥，夏喝莲子小米粥，秋喝糯米红薯粥，冬喝山药薏米粥，一年四季不重样，常食常新促健康。
我从小就跟母亲学会了煮山药薏米粥。用薏米100克，山药250克，洗净去皮切成菱形块，大枣10枚，板栗10枚，桂圆8枚同煮，开锅后用文火煮20分钟即可食用。粥中薏米温养胃气，山药健脾、益肺肾，大枣安神补血，板栗强筋壮骨护肝肾，桂圆归脾且能益智。进入冬季，家人天天食用此粥，香甜可口，强身健体。
我母亲年迈八旬，早年患糖尿病，她从杂志上看到枸杞山药粥预防糖尿病的验方，开始实践。山药、大枣、桂圆、枸杞各10克，黄芪5克，黄芪用净纱布包好同煮。自从食用此粥，母亲的血糖指数趋于平稳，再未升高。
有人说煮粥麻烦，其实喝粥的好处远远大于煮粥的劳作。多年来我一直坚持自做早餐———煮粥，从不厌烦，现在我家餐桌上粥的花样也越来越多了。, http://www.100md.com(北京236号信箱 华军)
我家的早餐一年四季离不开粥，而且家人从不忌口，市场上出售的五谷杂粮都上过我们的餐桌。春喝黄豆粳米粥，夏喝莲子小米粥，秋喝糯米红薯粥，冬喝山药薏米粥，一年四季不重样，常食常新促健康。
我从小就跟母亲学会了煮山药薏米粥。用薏米100克，山药250克，洗净去皮切成菱形块，大枣10枚，板栗10枚，桂圆8枚同煮，开锅后用文火煮20分钟即可食用。粥中薏米温养胃气，山药健脾、益肺肾，大枣安神补血，板栗强筋壮骨护肝肾，桂圆归脾且能益智。进入冬季，家人天天食用此粥，香甜可口，强身健体。
我母亲年迈八旬，早年患糖尿病，她从杂志上看到枸杞山药粥预防糖尿病的验方，开始实践。山药、大枣、桂圆、枸杞各10克，黄芪5克，黄芪用净纱布包好同煮。自从食用此粥，母亲的血糖指数趋于平稳，再未升高。
有人说煮粥麻烦，其实喝粥的好处远远大于煮粥的劳作。多年来我一直坚持自做早餐———煮粥，从不厌烦，现在我家餐桌上粥的花样也越来越多了。, http://www.100md.com(北京236号信箱 华军)