吃什么更健康——现在，生活条件好了，人们对怎么吃，怎么穿，怎么用，怎么住越来越关心，越来越重视，因为这些与人们的健康密切相关
近日，由北京、上海、天津、广州、南京、武汉等9城市的权威营养学家评选出了十大健康食品。这十大健康食品是：大豆(豆浆、豆奶等)；花椰菜等十字花科蔬菜；牛奶、酸奶；海鱼；番茄；黑木耳、松蘑等菌菇类；绿茶；胡萝卜；荞麦(燕麦)；禽蛋蛋白。另外，专家还提醒人们应特别限制食用五类食品，它们是：高浓度白酒、烟熏类食品、腌制类食品、煎炸类食品和含糖饮料。
中国营养学会副理事长柳启沛教授特别指出，食物种类成百上千，就其营养成分来看，不同的食物，营养素的种类与数量不同，有些相差还极其悬殊；即使是同一食物，不同部位的营养特点也有差别。此外，不同年龄、健康状况的人对食物也有不同要求。因此，汇集众多专家意见评选出的“最佳食品”，也只能是一个相对的概念，它们并非“灵丹妙药”，也是食物，只是其营养素种类比较齐全、比例合适，或有某方面突出的营养特点，或在改善或促进人体健康、减少疾病方面作用明确。, http://www.100md.com(胡德荣)
中国营养学会副理事长柳启沛教授特别指出，食物种类成百上千，就其营养成分来看，不同的食物，营养素的种类与数量不同，有些相差还极其悬殊；即使是同一食物，不同部位的营养特点也有差别。此外，不同年龄、健康状况的人对食物也有不同要求。因此，汇集众多专家意见评选出的“最佳食品”，也只能是一个相对的概念，它们并非“灵丹妙药”，也是食物，只是其营养素种类比较齐全、比例合适，或有某方面突出的营养特点，或在改善或促进人体健康、减少疾病方面作用明确。, http://www.100md.com(胡德荣)