慢性胰腺炎的膳食调理
慢性胰腺炎由各种原则引发，但胆道感染是最常见的致病因素；其次是酗酒。
膳食调理对胰腺炎十分重要。现介绍如下：
(一)在病情较重时期，一般采用高碳水化合物、低脂肪的半流质饮食。如米、面等，其次是豆类、糖类、蔬菜的块根及水果等。胰腺炎患者多吃富含碳水化合物的食物，不仅可供给人体营养物质，而且有助于消炎、改善病情。在病症较重时期要禁吃含高脂肪的食物，如猪肉、羊肉、肉松、核桃、花生等。
(二)病情有所改善后，可适当吃些含脂肪少的鸡肉、猪瘦肉、牛肉、羊肉、动物肝、鱼、虾及鸡蛋(弃掉蛋黄)等。
(三)多选用易于消化的糖类如蔗糖、红糖、蜂蜜等。
(四)采用少食多餐的膳食原则，促使胆汁分泌均匀，既容易消化吸收，又有利于胰腺炎病症的改善和康复。
(五)要少吃胀气食物，如萝卜、洋葱、红薯等。禁吃辣椒、花椒、芥末、大蒜等刺激性食物。
(六)多补充富含维生素C的食物，如西红柿、绿叶蔬菜、柑橘、大枣、草莓、苹果、猕猴桃等。
(七)对胰腺炎病人膳食的烹调，可用蒸、煮、烩、熬等用油极少或不用油的烹调方法，才有利于病症的康复。, 百拇医药(龙安民)
膳食调理对胰腺炎十分重要。现介绍如下：
(一)在病情较重时期，一般采用高碳水化合物、低脂肪的半流质饮食。如米、面等，其次是豆类、糖类、蔬菜的块根及水果等。胰腺炎患者多吃富含碳水化合物的食物，不仅可供给人体营养物质，而且有助于消炎、改善病情。在病症较重时期要禁吃含高脂肪的食物，如猪肉、羊肉、肉松、核桃、花生等。
(二)病情有所改善后，可适当吃些含脂肪少的鸡肉、猪瘦肉、牛肉、羊肉、动物肝、鱼、虾及鸡蛋(弃掉蛋黄)等。
(三)多选用易于消化的糖类如蔗糖、红糖、蜂蜜等。
(四)采用少食多餐的膳食原则，促使胆汁分泌均匀，既容易消化吸收，又有利于胰腺炎病症的改善和康复。
(五)要少吃胀气食物，如萝卜、洋葱、红薯等。禁吃辣椒、花椒、芥末、大蒜等刺激性食物。
(六)多补充富含维生素C的食物，如西红柿、绿叶蔬菜、柑橘、大枣、草莓、苹果、猕猴桃等。
(七)对胰腺炎病人膳食的烹调，可用蒸、煮、烩、熬等用油极少或不用油的烹调方法，才有利于病症的康复。, 百拇医药(龙安民)