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保健品市场步入痛苦转型期 企业“出”大于“入”不足千家 营销策略谋生变向
http://www.100md.com 2003年12月11日 《北京现代商报》 2003.12.11
     今年10月10日起,国家食品药品监管局(SFDA)正式接管原由卫生部承担的保健食品审批职责。据SFDA药品注册司公布的数字,卫生部移交过来的品种一共是1019个,将于今年12月之前全部审批完毕;12月份启动新品种的审批。也就是说,SFDA要在两个月内,完成千余健食品的申报审批工作,注册司一位工作人员告诉记者目前的工作“十分紧张”。对于仍在审批中的这些产品,该工作人员不愿意透露过多的情况,但他认为“不可能所有的产品都通过”。

    业内有分析人士认为,目前中国保健品市场进入了痛苦转型期,其重要标志就是保健品销售额增长相对缓慢甚至明显缩水,同时保健品销售额生产企业和产品品种数量减少。

    生产企业“出”大于“入”

    中国保健食品协会2002年底公布的中国保健食品行业的统计信息显示:截止到2002年底,全国新增保健食品企业126家,但消亡156家,比上年减少了30家,目前共有保健食品生产企业848家;当年生产具有卫食健字批准文号的产品共1474种,比上年减少35种。中国保健科技学会秘书长朱康年对此的说法是:假冒伪劣低质产品不出3年,肯定撑不下去。
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    事实上,由于市场的不规范,我国的保健品企业多是抱着“圈钱”的目的,“赚一桶”就撤。一种新产品上市的路数一般是猛打广告,迅速拉升知名度;同时,展开猛烈营销。我国数亿消费者,即使仅有百分之几的人肯“试一下”,这也将给商家带来巨大效益。但这些产品由于没有研发作支撑,一般的生存期约为3-5年。由此导致了保健品市场的大起大落——年销售额由上世纪90年代鼎盛时期的500亿元,一直跌落到2000年的175亿元,2002年又攀升至193亿元。

    提高研发水平迫在眉睫

    近几年,媒体和公众对保健品行业的批评,从来就没有停止过,它的神乎其神的宣传和广告攻势,也令其信誉一度扫地。

    毋庸置疑,广告在目前来讲其效应仍然巨大,谁也不能否认,产品上市后的至少两年平台时期内,“广告投入与销售额成正比”。相当比例的产品目前的状况是“销售2元钱,就有1元钱打广告”。但是,随着时间延长,广告对销售的影响逐步下降。有的产品更出现“广告停播,销售停滞”。更为严重的后果是,滥俗广告和夸张宣传已让消费者产生了抵触情绪,并且对整个行业的诚信产生疑问。
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    产品生存期过短的原因就是科技含量低、功能低、水平重复,几乎所有的保健品观察人士都在呼吁“保健品企业应该重视研发”。目前已经有本土保健品企业在提高研发能力上动脑筋,例如开始依靠专业机构,如中国中医研究所、中国预防医学科学院、中国医学科学院等,并与之开展合作。但是研发资金投入所占的比例仍然极低。

    营销方式谋求改变

    借助广告狂轰滥炸、猛烈营销带来的负面效应,已经引起了越来越多的业内人士的忧虑。产品功能定位宽泛,企业形象亲和力不足,也导致了消费者的无所适从,甚至产生排斥心理。虽然,有越来越多的厂家营销人员直接介入销售终端,例如在零售药店中协助营销,但是销售成绩依然不理想。业内认为,这与消费者充满疑虑,以及同类产品严重重复,竞争激烈均有关系。

    以上困境催生企业谋求销售策略与方式的转变与调整。据业内人士透露,在北京即将诞生一家主营保健品的大型卖场,该卖场将以“健康广场”为噱头,引入保健品厂家进场。这在北京尚属首次。业内人士认为,这种营销方式在其他行业,如电子产品、家具建材已经相当成熟,而在保健品行业尚属首次。观察人士看好这种经营模式,并预计由于这种营销方式,品种齐全且价格较低,一旦出现,将对保健品传统的驻店方式产生冲击。 商报记者 李国君 J082, 百拇医药