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儿童饮食护理五要素
http://www.100md.com 2003年12月11日 《当代健康报》 2003.12.11
     小儿处于生长发育阶段,其生机旺盛,新陈代谢迅速,所需营养较成人更迫切,但由于小儿消化功能薄弱,加上饮食不知自节,一旦饥饱冷热失调,极易损伤脾胃,出现消化不良,影响营养的吸收,导致发育障碍。因此,儿童的饮食护理十分重要。而要做好儿童饮食护理,应掌握以下五要素。

    1.定时定量,调节适度。

    小儿“乳贵有时,食贵有节”。既不能狂食滥食,也不能偏食偏嗜,必须定时定量,少吃零食,不要偏食、挑食,防止进食过少或过多,以保证脾胃纳运正常,使气血营养源源无穷。

    2.因时制宜,灵活选食。

    一年四季,气候不断变化,对小儿的机体也有一定的影响,因此对于饮食的选择应因时制宜。春季气候温暖,饮食应清淡,多食青菜水果;夏季气候炎热,暑湿较重,应多吃西瓜、绿豆、冬瓜;秋季气候干燥,应多吃梨、藕、莲子等以润养;冬季天气寒冷,应多食些红枣、桂圆、羊肉等温补之品。

    3.饮食宜忌,保护脾胃。

    由于小儿脾胃薄弱,消化功能有限,营养需求量大,饮食既不能损伤脾胃,又要供给充足的营养,所以宜进食清淡、细软、易咀嚼、易消化、营养价值高的食物,如鸡蛋、牛奶、鱼肉、肉末及各种新鲜蔬菜和水果。生冷瓜果、辛辣、刺激、油腻、坚硬的食物均慎忌。

    4.讲究卫生,减少疾病。

    小儿胃肠抗病力差,病邪易从口而入导致疾病,所以必须注意食物的新鲜、清洁,尤其是瓜果类,一定要清洗干净,同时要养成良好的饮食卫生习惯,做到饭前、便后洗手,改掉吃手的坏习惯。

    5.心情舒畅,避免刺激。

    小儿脾胃虚弱,如遭受打骂、训斥,会使孩子精神紧张,情志不舒,造成胃肠蠕动减慢,胃液分泌减少,日久导致胃肠功能紊乱,为此,进食时要使小儿保持心情舒畅。另外,还要注意饭菜的色、香、味,要给孩子创造良好的进食环境,使他们在心情愉快的状态下主动进食,以保证儿童的健康成长。, 百拇医药