杏仁能抗癌
1922年，著名的美国医学家罗伯特、麦卡利桑等人，来到了喜马拉雅山麓一个以长寿著称的芬乍，当时这里仅有5万人口，杏子和杏仁是他们经常食用的食物。老人们不仅健康长寿，而且从来不得癌症。经过一番研究，认为不患癌症的重要原因，与他们经常吃杏仁有关。
无独有偶，在南太平洋，由320个岛屿组成的国家——斐济，全国62万人口至今从无一人罹患癌症。该国遍布杏树，人们有食杏干和杏仁的习惯。专家认为，不患癌症与这些食品密切相关。
杏仁之所以能防癌抗癌，是因为杏仁中的苦杏仁甙，能增强白细胞的吞噬功能，并杀伤癌细胞；同时，它含的氢氰酸、苯甲酸也有一定的抗癌作用。进一步的研究表明，肿瘤细胞内硫氰化酶较正常细胞少，对氢氰酸的解毒能力弱，故十分害怕杏仁中的氢氰酸，于是癌细胞很快死亡。实验研究又指出，杏仁干燥粉末的主要成分苯甲醛，能够抑制黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长，进而影响其毒素的产生。众所周知，黄曲霉毒素是已知的强致癌物质之一。这就从另一角度解释了它的抗癌作用。
目前，对各种癌症，在采取其他抗癌疗法的同时，适当地吃一些杏仁，既可补充营养，又能发挥抗癌作用，确是一种良好的选择。, 百拇医药(段振离)
无独有偶，在南太平洋，由320个岛屿组成的国家——斐济，全国62万人口至今从无一人罹患癌症。该国遍布杏树，人们有食杏干和杏仁的习惯。专家认为，不患癌症与这些食品密切相关。
杏仁之所以能防癌抗癌，是因为杏仁中的苦杏仁甙，能增强白细胞的吞噬功能，并杀伤癌细胞；同时，它含的氢氰酸、苯甲酸也有一定的抗癌作用。进一步的研究表明，肿瘤细胞内硫氰化酶较正常细胞少，对氢氰酸的解毒能力弱，故十分害怕杏仁中的氢氰酸，于是癌细胞很快死亡。实验研究又指出，杏仁干燥粉末的主要成分苯甲醛，能够抑制黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长，进而影响其毒素的产生。众所周知，黄曲霉毒素是已知的强致癌物质之一。这就从另一角度解释了它的抗癌作用。
目前，对各种癌症，在采取其他抗癌疗法的同时，适当地吃一些杏仁，既可补充营养，又能发挥抗癌作用，确是一种良好的选择。, 百拇医药(段振离)