酒后喝蜂蜜能缓解头痛
美国国家头痛研究基金会的研究人员终于找到了一种解除大量饮酒后头痛感的最佳办法，这就是喝蜂蜜。专家们认为：“不泌喝纯蜂蜜，仅在饮酒之前或是之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或面包即可。”负责该项研究的梅勒·戴蒙博士认为：“蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。另外，西红柿汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。”研究人员还指出，饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，也可以解酒，但蜂蜜作用最为显著。(王卓伟 摘自《中国食品报》)