杞子人参鸡煲

http://www.100md.com 2004年2月9日 家庭医生报 2004年第6期

     材料：红参1支，杞子30-50克，鸡1只。

    做法：1.将红参用凉水稍加清洗后，置于大量温水中浸泡一夜，将该汁保存备用。2.将杞子用凉水稍加清洗后沥干备用。3.将鸡放入沸水中，加入酒、盐、生姜，并将红参及汁一并放入，用文火慢炖，约过1-2小时即可。(陈意)

    http://www.100md.com/html/DirDu/2004/02/09/24/88/72.htm