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压力环境下女性易选择垃圾食品
http://www.100md.com 2004年6月17日 《当代健康报》 2004.06.17
     据《苏格兰人报》报道,根据美国宾夕法尼亚州立大学新近的一项实验显示,那些在家或者是在工作中身处嘈杂压力环境下的女性倾向于吃不健康的垃圾食品,这些食品包括巧克力、薯条、爆米花、奶酪和其他一些不健康的快餐食物。和女人相比,男人在相同的压力状态下,却没有类似的愿望。

    宾夕法尼亚州立大学的这项调查认为,当女性置身于嘈杂环境中后,对食物的渴望会持续很长时间。这项调查的带头人克莱恩博士指出:“这是对一些人经压力之后依然还渴望一种食物而做的首次调查,在我们的日常生活中,我们都不可避免地要置身于压力的环境中,在压力之后我们还能不能很快地恢复。”克莱恩博士认为:“举个例子,如果女性在一周内都面临来自工作中的压力的话,那么在周末的时候她们往往要大吃一顿。”

    从实验中可以看出,经过嘈杂环境的女性总体来说吃的快餐更多些,她们尤其喜欢高脂肪的薯条、奶酪和巧克力。但是不管是哪个组的男性,他们吃的快餐量是相等的。在实验中,我们还可以看到,经历过噪音压力的女性在完成第二轮测试的时候耐心要少得多。但是不管经历过噪音与否,男性都集中精力进行第二轮测试。, 百拇医药