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吃“苦”降血糖
http://www.100md.com 2004年6月17日 《健康时报》 2004.06.17
     一次偶然的查体,丈夫发现自己患了糖尿病。当时全家人都很难过,因为大家都知道,糖尿病是一种慢性疾病,是很难治愈的。

    为了给丈夫治疗,我看了许多糖尿病方面的科普资料,从中发现,有一种东西,对制约糖尿病还是很有效果的,那就是“苦”。

    苦菜这种野菜在农村或郊区随处可见。春天发出嫩芽时,可以挖些蘸酱吃,夏秋季节,苦菜茂盛时,多采一些,晒干以备冬天煎水喝。一年四季都有苦菜相伴,对控制血糖帮助很大。

    苦瓜据专家讲,苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用。经常食用会使血糖明显降低。所以苦瓜是我们家餐桌上最常见的菜肴。

    黄连这是中药中的大苦,主要成分可以降低血糖。

    丈夫经过苦菜、苦瓜的食疗、黄连的药疗以及饮食控制和运动锻炼后,血糖得到了很好的控制。

    我们一家找到了这么好的办法,再也不发愁了。多吃苦,对糖尿病人是很有好处的。, http://www.100md.com(辽宁北票纺织责任有限公司 王金芝)