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饮食有节 荤素有度——孙思邈养生术度
http://www.100md.com 2004年6月21日 《家庭医生报》 2004年第25期(总第958期 2004.06.21)
     孙思邈作为养生学家对饮食的保健养生有一套实践经验。

    一、饮食有节,饥饱适度,不暴饮暴食。他强调适时进食和及时饮水,且经常保持一种半饥半饱铁状态。

    二、少食多餐,重视早餐。他指出少食多餐可避免暴饮暴食对身体带来的损害。同时,早餐的作用不容忽视,早餐吃好既可提高上午的工作学习效率,也可预防因饥饿而至中餐暴饮暴食。

    三、饮食清淡,少荤多素。他强调少吃动物性食品,多吃植物性食品。适当食用肉类食品能补虚强身。他本人尤喜吃枸杞叶、冬葵、苋菜等叶类蔬菜。

    四、常饮乳品,健康长寿。他一贯重视奶类,认为不论马牛羊猪,其乳汁均有补益作用,常饮乳品能使人健康长寿。

    五、夏秋季节,忌肥鱼大肉。他指出夏季天气炎热,人们喜欢生食瓜果及冷饮,又喜欢贪风纳凉,此时如果大量进食肥腻的肉类食品,必然引起腹泻及其他疾病。

    老年人及大病初愈者亦少吃肥腻食品,他指出老年人和大病初愈者脾胃虚弱,消化功能差,过多食入肥腻食品极难消化,易引起消化道疾病及复发疾病。, 百拇医药(周贻谋)