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编号:10700458
天热多“吃苦”
http://www.100md.com 2004年6月30日 北京娱乐信报
天热多吃苦,苦味食品,种类多好处大,凉拌效果更佳,野菜最好炒着吃,苦味蔬菜,清凉败火,增强食欲
     一到夏天,人们的食欲普遍偏差,而且很容易上火,像苦瓜、莴笋和苔菜等苦味食品就成了人们餐桌上的“卖座”食品。到底吃“苦”好不好?从科学营养的角度来说,专家建议:在这个季节应该多吃一些“苦”,但同时也要注意合理搭配,科学食用。

    种类多好处大

    北京协和医院临床营养科的于康大夫告诉记者,人们在日常生活中吃到的所谓的苦味食品指的是中医所讲的“苦寒”食品,苦味食品并不都是味道发苦的食品,主要以蔬菜和野菜居多 ......

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