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正确使用天麻
     天麻自古以来就被视为名贵中药,并在民间应用甚广。天麻,味甘,性平,归肝经。始载于《神农本草经》,原名赤箭,列为上品。功能熄风止痉,祛风除痹,补益强身。临床上用于治疗头目眩晕、中风、半身不遂、肢体拘挛、麻木,癫痫抽搐、破伤风及风湿痹痛等。现代药理研究表明,天麻对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠、促智和抗衰老的作用,能使心肌收缩力增强而增加心血输出量,能提高人体抗缺氧能力,对免疫功能也有促进作用。另外,近年研究证实,天麻还可以降血脂、降血压,对老年性痴呆、帕金森氏症等病也有疗效。服用方法上,多配合汤剂使用,煎汤每次5-10克,研末每次1~1.5克。

    然而,现在有些人把天麻说成是包治一切眩晕头痛的万能灵丹,因而造成天麻的滥用。病人是否适宜服用天麻,应在医师或药师的指导下服用,才能取得良好疗效,切不可主观臆断,盲目滥用。

    我国传统医学素来有″药食同源″、″药食共用″的优势,现告知两个食疗方以飨读者。1.天麻凤翅 原料:鸡翅5只,天麻50克,胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜各适量。制法:天麻用米泔水浸泡4小时,放入米饭中蒸熟,切片;鸡翅洗净切块,与天麻一起红烧(方法同普通烹调法一样)。功效:定惊,用于头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。又因鸡翅甘温,入脾胃经,能温中益气,补精添髓。两者同用,效果很好。2.天麻炖猪脑 原料:天麻10克,猪脑一个,清水适量。制法:将猪脑、天麻洗净,一同放入瓦盅内隔水炖熟。功效:治疗眩晕眼花、头风头痛、肝虚型高血压、神经衰弱等。(贺鹏)