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不要给孩子太多零食
http://www.100md.com 2004年7月14日 北京娱乐信报
     近日,一份成人疾病的低龄化趋势的相关报告引起了各界专家的注意。在报告中对百名10岁至14岁肥胖儿童检查统计资料表明,脂肪肝检出率达18%。有3%的儿童检出早期糖尿病,同时95%以上的儿童缺乏各种维生素。

    为什么会出现这种现象呢?在目前家庭中普遍是6个家长呵护一个孩子的状况中,家长对于儿童的要求总是有求必应,经常是不分选择地买回各种琳琅满目的垃圾食品。

    据英国消费者协会的一份研究报告指出,很多儿童食品所含的盐和糖要比成人食品中的含量还高。还有的食品声称能够为人体提供每日所需要的营养,然而这些食品中所含的脂肪和盐给人体带来的危害要远远大于好处:另外,儿童还需要摄入更多矿物质和维生素,零食往往满足不了这一点。

    儿童医院的营养师认为,家长不要觉得现在流行的给儿童吃的食品就好,营养还是要从天然食物中摄取。家长应指导儿童养成良好的饮食习惯。除了正餐中需要多补充一些蔬菜类、禽蛋类食品以外,还应该多从水果中吸收各种维生素、脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等,这些才是孩子们长身体时需要的营养素。儿童应该每日至少早晚各进食一个水果才能保证供给足够的营养素。

    大众普遍青睐的苹果、梨、西瓜等,并不是非常适合儿童食用。西瓜、梨等水果普遍性寒凉,对于儿童来讲,可能会导致腹泻、消化不良等问题。

    美国首屈一指的食品科学研究中心——Rutgers大学曾对27种最受欢迎的水果进行营养价值排列,结果新西兰奇异果被列为最接近自然的完美水果,在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一:它的维生素C含量是柳橙的1.7倍,膳食纤维含量是菠萝的1.7倍,维生素E含量是樱桃的2倍,抗氧化剂含量是番茄的3.3倍,而钙的含量是香蕉的2.5倍;同时它也是钾镁锌等微量元素的丰富来源,如果每日吃2个奇异果,就可以满足人体一天对营养素需求的1/3。刘圆圆, http://www.100md.com