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详解蜂蜜
http://www.100md.com 2004年8月16日 《家庭医生报》 2004年第33期(总第966期 2004.08.16)
     老年人吃蜂蜜会得糖尿病吗

    答:糖尿病是一种内分泌功能失调性疾病,其发病的原因很复杂,直观的表现是由于胰岛素的分泌不足或利用功能受损而导致血糖升高,尿中出现异常含量的葡萄糖。这种代谢性疾病的发生往往与生活方式密切相关,主食中的粗粮少了,细粮多了;副食中的蔬菜类纤维性食物的比例降低了,脂肪、蛋白质类食物的比例增加了;在营养条件大幅度改善的同时,人们的体力劳动和运动明显减少。所以患糖尿病的老人不是因为吃了蜂蜜而引发糖尿病的。

    糖尿病人能吃蜂蜜吗

    答:目前在群众中流传着一种说法,即糖尿病人不能吃含糖的食物,这种说法是没有科学依据的。因为我们人体的生命活动必须靠能量才能维持,而能量从哪里来呢?科学家发现,人体活动的主要能量是来自葡萄糖在体内的生物氧化过程。糖尿病人的生命活动也不能离开葡萄糖的生物氧化过程,但是,糖尿病人的内分泌系统发生了问题,因此,他们的饮食习惯就应当与正常人有一定的区别,必须加以控制,所以糖尿病人,是否能吃蜂蜜,吃多少?不能一概而论,具体情况要具体分析,这就要听从专科医生的具体指导了。, http://www.100md.com(罗梦传 骆尚骅)