吃得对路才能健康长驻———欧咪伽健康理论高峰论坛举行
本报讯 记者许晓华、何佳颐报道：“食用配比均衡的脂肪酸能降低你得心血管、癌症、糖尿病、肥胖症、关节炎、哮喘等疾病的风险，甚至还可以挽救你的生命”。美国遗传学营养健康中心主席、欧咪伽健康理论的创始人———西莫普罗斯博士在9月3日北京举行的首届中国欧咪伽健康理论高峰论坛上提出了这个观点。
西莫普罗斯博士指出，健康人体所需要的各种脂肪含量是：饱和脂肪酸≤10%，不饱和脂肪酸≥75%，必需脂肪酸ω-3和ω-6的比率1∶4。人体摄入的必需脂肪酸的比率适当时，身体的机能就会达到最佳的状态。然而目前大多数人体内的ω-3与ω-6比例并不平衡，像心血管、癌症、糖尿病、肥胖症、关节炎、哮喘等疾病就很容易在这种体内元素失衡的情况下诱发。
如何在日常的饮食中补充ω-3的含量？西莫普罗斯博士为此制定出了欧咪伽膳食计划，其中最重要的要求就是以橄榄油和柯罗纳油来代替普通的植物油(如葵花籽油、红花油、玉米油及棉籽油)，并且每周吃两三次鱼，还要多吃水果和蔬菜，尤其是要增加坚果(特别是核桃)和豆类的摄入量。
中国华源集团依据欧咪伽健康理论，配合西莫普罗斯博士提出的欧咪伽膳食计划，研究开发出了欧咪伽健康保健品和欧咪伽食品———欧咪伽源生胶囊及欧咪伽补充剂3。, http://www.100md.com(许晓华 何佳颐)
西莫普罗斯博士指出，健康人体所需要的各种脂肪含量是：饱和脂肪酸≤10%，不饱和脂肪酸≥75%，必需脂肪酸ω-3和ω-6的比率1∶4。人体摄入的必需脂肪酸的比率适当时，身体的机能就会达到最佳的状态。然而目前大多数人体内的ω-3与ω-6比例并不平衡，像心血管、癌症、糖尿病、肥胖症、关节炎、哮喘等疾病就很容易在这种体内元素失衡的情况下诱发。
如何在日常的饮食中补充ω-3的含量？西莫普罗斯博士为此制定出了欧咪伽膳食计划，其中最重要的要求就是以橄榄油和柯罗纳油来代替普通的植物油(如葵花籽油、红花油、玉米油及棉籽油)，并且每周吃两三次鱼，还要多吃水果和蔬菜，尤其是要增加坚果(特别是核桃)和豆类的摄入量。
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