http://www.100md.com 2004年11月11日

     武昌铁路医院 教授 张爱军

    在物质生活日益丰富的现代社会中，人们除了在疾病状态下会出现严重的营养不良外，更多则是表现出营养失衡、维生素和微量元素缺乏。究其原因，主要是与食物制作过于精细、烹调不当以及饮食不节有关。

    那么，上述的营养问题有没有什么办法来自我测知呢？医学研究证明 ......