如何为孩子补铁
在全国营养调查中，儿童平均每人从膳食中摄取的铁可达到16.8毫克，而儿童每日铁的膳食供给量标准是10毫克，看起来铁的摄入量是供给量标准的1.6倍。但在铁的总摄入量中，不易被人体吸收利用的无机铁(植物性铁)占了大部分，而容易被人体吸收利用的有机铁只占小部分，也就是说，实际被人体吸收的铁并不多。所以，在平时的饮食中我们应当有意识、科学地对孩子进行补铁，针对孩子这一群体的特殊的需要，对其膳食进行必要的补充和改善，以免影响其身体与智力的发育。
家长平时可以为孩子选择铁含量丰富并且吸收率高的食物，如动物的血、内脏等食物。另外，还应增加富含维生素C的绿叶和深色蔬菜以及新鲜水果的摄入，因为维生素C可以促进铁的吸收，降低缺铁性贫血的发病率。
不少家长都有这样的顾虑：一方面担心孩子缺铁而供给其大量食用大量动物性食品，另一方面又害怕长期如此会导致孩子肥胖。补铁与青少年肥胖似乎是一对不可协调的矛盾。事实的确如此，如果单纯的为了补铁而增加更利于人体吸收的动物性食品的比重，又会带来能量过高、蛋白质、脂类过量等问题，容易引起肥胖、心血管疾病等。由此看来单纯的依靠膳食很难达到补铁目的。
因此，专家推荐通过“食物强化”的办法来为孩子补铁。将易吸收的微量营养素铁加入到大众常吃的食物中，以增强食物中铁的含量，达到补充的目的。而铁强化酱油就是专门为全国范围的补铁而研究出的最经济、有效、简单的一种补铁手段，而且完全不改变人的饮食方式，并且已经成为预防缺铁性贫血的最佳选择。, 百拇医药(陈君石)
家长平时可以为孩子选择铁含量丰富并且吸收率高的食物，如动物的血、内脏等食物。另外，还应增加富含维生素C的绿叶和深色蔬菜以及新鲜水果的摄入，因为维生素C可以促进铁的吸收，降低缺铁性贫血的发病率。
不少家长都有这样的顾虑：一方面担心孩子缺铁而供给其大量食用大量动物性食品，另一方面又害怕长期如此会导致孩子肥胖。补铁与青少年肥胖似乎是一对不可协调的矛盾。事实的确如此，如果单纯的为了补铁而增加更利于人体吸收的动物性食品的比重，又会带来能量过高、蛋白质、脂类过量等问题，容易引起肥胖、心血管疾病等。由此看来单纯的依靠膳食很难达到补铁目的。
因此，专家推荐通过“食物强化”的办法来为孩子补铁。将易吸收的微量营养素铁加入到大众常吃的食物中，以增强食物中铁的含量，达到补充的目的。而铁强化酱油就是专门为全国范围的补铁而研究出的最经济、有效、简单的一种补铁手段，而且完全不改变人的饮食方式，并且已经成为预防缺铁性贫血的最佳选择。, 百拇医药(陈君石)