我国牛磺酸市场走出低谷
曾经低迷两年多的牛磺酸市场有望再次复苏。市场信息表明，目前我国牛磺酸出口数量同比有较大增长，出现阶段性供不应求的局面，价格也有可能回升，市场正在向好的方向发展。6vk, http://www.100md.com
■恶性循环 市场萎缩6vk, http://www.100md.com
牛磺酸应用范围较广，市场前景广阔。目前，世界上牛磺酸的年消耗量已超过1.5万吨，其中80%以上用作食品营养添加剂，消费主要集中在美国、西欧和东南亚一些国家。美国是世界上牛磺酸产量和消费量最大的国家，其应用已由最初的药用为主转向以食品添加剂和营养保健品为主，成为大众化的消费品。目前，美国、日本等国家已经明文规定，婴幼儿以及儿童食品中必须添加牛磺酸。6vk, http://www.100md.com
相比之下，我国牛磺酸生产和应用还有很大差距。我国于1990年正式批准牛磺酸作为食品添加剂，允许添加到乳制品、饮料、调味品和豆制品中。目前，我国年产约3000吨牛磺酸中，90%出口，国内市场5%药用，5%为食品添加剂。从以上数据可以看出，牛磺酸是个很有前景的产品，无论是在外向型出口还是内向型应用方面，都有很大的潜力。6vk, http://www.100md.com
据统计，目前我国有牛磺酸生产厂家40多个，其中持有牛磺酸药品生产批准文号的20家，还有20多家化工厂生产牛磺酸。这些企业大都采用乙醇胺法进行生产，合计年生产能力约1万吨，年产量约3000吨。6vk, http://www.100md.com
由于生产原料易得、工艺简单、投资较小且产品大部分出口，适合中小型企业生产，因此许多中小企业和乡镇企业都看好这一产品。在近20多年的时间里，全国牛磺酸产销形势经历了数次大起大落，市场每隔3~4年就会重复出现“需求增加-生产扩大-市场饱和-价格下跌-生产萎缩”的怪圈。6vk, http://www.100md.com
最近的这个怪圈出现于2002年初，当时产销两旺、出口红火的牛磺酸市场再次骤变，出口受阻，价格直线下降，由每公斤20多元下滑到16.5元。此后的两年中，市场一蹶不振，价格屡创新低，最低曾达到每公斤15元的历史低点。市场售价低于成本，使我国众多牛磺酸生产企业损失惨兀蟛糠殖Ъ铱獯婊梗黄?br>停产。如今，这一轮低潮即将过去，市场又有了新的起色。6vk, http://www.100md.com
■内外结合 做大蛋糕6vk, http://www.100md.com
面对市场逐渐走出低谷，如何跳出牛磺酸恶性循环的怪圈？有关专家建议，必须内外结合，通过扩大出口市场和拓展国内消费做大牛磺酸产业。6vk, http://www.100md.com
从国际市场看，近年来牛磺酸的需求在不断增加。多年来，西方发达国家长期使用动物骨粉、内脏等制成饲料添加剂。自从欧洲、日本以及美国、加拿大等地发现疯牛病后，人们发现动物骨粉等饲料添加剂是导致疯牛病发生的重要原因，于是纷纷停止使用这类饲料添加剂，改用人工合成的化学物品如牛磺酸等作为饲料添加剂。6vk, http://www.100md.com
从长远来看，尽管牛磺酸国际谐∏熬翱春茫俏夜；撬岢隹诘亩啻未?br>起大落不利于市场培育。在我国生产牛磺酸的40余家企业中，正常生产的企业只占1/3。很多企业存在规模偏小，技术、管理水平不高，经济效益不好等问题。为争夺出口份额，企业之间“同室操戈”很难避免。因此，我国牛磺酸产业只有整合目前的生产资源，发展规模经济，形成集约化生产，才能在国际竞争中处于不败之地。6vk, http://www.100md.com
在提高企业竞争能力、扩大出口的同时，还应该在拓展国内消费方面做文章。国内用于食品添加剂的牛磺酸仅为生产总量的5%，而牛磺酸在国际上已被广泛应用于奶粉、乳制品、饮料、滋补品、复合味精及某些特定食品中，并逐渐扩展到农业、水产、化学工业等领域。从这个意义上讲，国内市场本身就是一块大蛋糕。6vk, http://www.100md.com
文/杨新(杨新 )
■恶性循环 市场萎缩6vk, http://www.100md.com
牛磺酸应用范围较广，市场前景广阔。目前，世界上牛磺酸的年消耗量已超过1.5万吨，其中80%以上用作食品营养添加剂，消费主要集中在美国、西欧和东南亚一些国家。美国是世界上牛磺酸产量和消费量最大的国家，其应用已由最初的药用为主转向以食品添加剂和营养保健品为主，成为大众化的消费品。目前，美国、日本等国家已经明文规定，婴幼儿以及儿童食品中必须添加牛磺酸。6vk, http://www.100md.com
相比之下，我国牛磺酸生产和应用还有很大差距。我国于1990年正式批准牛磺酸作为食品添加剂，允许添加到乳制品、饮料、调味品和豆制品中。目前，我国年产约3000吨牛磺酸中，90%出口，国内市场5%药用，5%为食品添加剂。从以上数据可以看出，牛磺酸是个很有前景的产品，无论是在外向型出口还是内向型应用方面，都有很大的潜力。6vk, http://www.100md.com
据统计，目前我国有牛磺酸生产厂家40多个，其中持有牛磺酸药品生产批准文号的20家，还有20多家化工厂生产牛磺酸。这些企业大都采用乙醇胺法进行生产，合计年生产能力约1万吨，年产量约3000吨。6vk, http://www.100md.com
由于生产原料易得、工艺简单、投资较小且产品大部分出口，适合中小型企业生产，因此许多中小企业和乡镇企业都看好这一产品。在近20多年的时间里，全国牛磺酸产销形势经历了数次大起大落，市场每隔3~4年就会重复出现“需求增加-生产扩大-市场饱和-价格下跌-生产萎缩”的怪圈。6vk, http://www.100md.com
最近的这个怪圈出现于2002年初，当时产销两旺、出口红火的牛磺酸市场再次骤变，出口受阻，价格直线下降，由每公斤20多元下滑到16.5元。此后的两年中，市场一蹶不振，价格屡创新低，最低曾达到每公斤15元的历史低点。市场售价低于成本，使我国众多牛磺酸生产企业损失惨兀蟛糠殖Ъ铱獯婊梗黄?br>停产。如今，这一轮低潮即将过去，市场又有了新的起色。6vk, http://www.100md.com
■内外结合 做大蛋糕6vk, http://www.100md.com
面对市场逐渐走出低谷，如何跳出牛磺酸恶性循环的怪圈？有关专家建议，必须内外结合，通过扩大出口市场和拓展国内消费做大牛磺酸产业。6vk, http://www.100md.com
从国际市场看，近年来牛磺酸的需求在不断增加。多年来，西方发达国家长期使用动物骨粉、内脏等制成饲料添加剂。自从欧洲、日本以及美国、加拿大等地发现疯牛病后，人们发现动物骨粉等饲料添加剂是导致疯牛病发生的重要原因，于是纷纷停止使用这类饲料添加剂，改用人工合成的化学物品如牛磺酸等作为饲料添加剂。6vk, http://www.100md.com
从长远来看，尽管牛磺酸国际谐∏熬翱春茫俏夜；撬岢隹诘亩啻未?br>起大落不利于市场培育。在我国生产牛磺酸的40余家企业中，正常生产的企业只占1/3。很多企业存在规模偏小，技术、管理水平不高，经济效益不好等问题。为争夺出口份额，企业之间“同室操戈”很难避免。因此，我国牛磺酸产业只有整合目前的生产资源，发展规模经济，形成集约化生产，才能在国际竞争中处于不败之地。6vk, http://www.100md.com
在提高企业竞争能力、扩大出口的同时，还应该在拓展国内消费方面做文章。国内用于食品添加剂的牛磺酸仅为生产总量的5%，而牛磺酸在国际上已被广泛应用于奶粉、乳制品、饮料、滋补品、复合味精及某些特定食品中，并逐渐扩展到农业、水产、化学工业等领域。从这个意义上讲，国内市场本身就是一块大蛋糕。6vk, http://www.100md.com
文/杨新(杨新 )