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饮食健康要从预防有害食物进口入手
http://www.100md.com 2004年12月27日 《家庭医生报》 2004年第52期(总第985期 2004.12.27)
     有资料表明有几类有害食物对现代都市人身体健康有影响。变样的食物、添加剂超标的食物、非法加工的食物。

    那么应当如何预防有害食物进口呢?

    一、加强法制

    不法商贩追求卖相、增加重量谋取暴利,甚至收卖卫生监督人员,这就要求商家要守法、监管部门要执法。

    二、提高认识

    学点有关有害食物科普知识,对于正常生长的有害食物不吃;对于非法加工食物有鉴别能力,有异味、不正常颜色和超标食物不买。

    三、注意选择食品

    面对如今食品市场花样众多的食品,作为普通现代都市人应会鉴别。不吃有害食品,最好最简单的方法是认准品牌买或是国家质量监督检验公布的放心食品“花名册”购买。

    四类有害食物

    一、正常生长的食物 生吃青番茄,没煮熟的四季豆,未充分在水中浸泡的新鲜黄花菜、无根豆芽、发芽马铃薯、未腌透的腌菜

    二、变样的食物 死猪病猪为原料的肉松肉丸、长斑的红薯、畸形的瓜果、腐烂的生姜、烂白菜、变质的甘蔗、发霉的茶叶

    三、添加剂超标的食物 超白面粉(过氧化苯甲酰)、异红红香肠(人工合成色素胭脂)、酱腌菜(防腐剂)、蜜饯(甜蜜素)、皮蛋(铅)

    四、非法加工的食物 光泽大米(工业油拌旧大米)、“瘦肉精“(用盐酸克仑特罗喂猪)、毒火腿(敌敌畏)、染料鸡腿(酸性橙)、沥青松香拔鸭毛、工业双氧水泡鱼翅、绿甲鱼(孔雀石绿治甲鱼感染)、甲醛水发产品、“吊白块”增白面粉(甲醛次硫酸氢钠)、明矾粉丝、硼酸保质腐竹、洗衣粉泡牛蹄筋、工业醋酸勾兑食醋、硫酸“美容”荔枝等等。, 百拇医药(任道凤)