卫生部首席健康教育专家赵霖教授非常直接而尖锐的指出，“洋快餐”是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。“洋快餐”进军中国，垃圾饮食将会危害中国人民健康!

    他说，“洋快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。营养学家为“洋快餐”取的绰号是“能量炸弹”和“垃圾食品”。“洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。“洋快餐”品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中餐被认为是“杂食者、美食也，广食者、营养也”。

    赵教授举例说，2002年11月 ......