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补神补肾补气血——天寒地冻忙进补
http://www.100md.com 2005年1月3日 《中国医药报》2005.01.03

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     人在春夏秋冬四个季节里,会表现出不同的生理特点。顺应这个生理特点进行养生,就能使人更健康,更长寿。民间有冬令进补的习俗,尤其是南方。也就是说,冬天宜补。那么,罱沟脑硎鞘裁茨兀?br> 生、长、化、收、藏,是中医对生命活动规律的概括。春生、夏长、秋收、冬藏,既是花草果木、飞虫走兽的循环轨迹,也是人一生中必然要经历的过程。x{)z\2, 百拇医药

    从秋收到冬藏,是一个自然的节律。收,收敛;藏,闭藏。在冬季,是向内收藏的时候,补进去的精华、能量、气血(其实是一个东西,不同的名称)会被人体全部吸收,因此正是进补的好时机。x{)z\2, 百拇医药

    那么,补什么呢?x{)z\2, 百拇医药

    俗话说,民以食为天。这是中国文化中重民、重食的一个反映。食疗食养是民间的传统。x{)z\2, 百拇医药

    中医认为,药食同源,药物和食物都有不同的寒热性质和味道。药和食在中医眼中并无严格的界限,都有寒热温凉酸苦甘辛咸等性质。比如,梨是甘寒的,大枣是甘温的,羊肉是甘温的,大米是甘平的……这是食物。陈皮是辛温的,花椒是辛热的,盐是咸寒的,枸杞子是甘温的……这是介于食物和药物之间的个性,可以药食两用。黄连是苦大寒的,银花是辛苦凉的,当归是甘辛温的……这些都是药品。不同性质的食品和药品放在适宜的条件下都可以说是良药。在冬天进补,既可以食补,也可以药补。x{)z\2, 百拇医药

    一要补气血,补阳气。如用阿胶、羊肉、乌鸡、大枣、桂圆肉、当归等煮汤,可少量加入人参、黄芪、白术、陈皮等调补脾胃,促进消化吸收。x{)z\2, 百拇医药

    二要补肾。“肾中精血最宝贵,来年春时待此发。”肾是人的根,如草木之春生夏长,都靠精血。忙碌奔走一年,人的精血耗散得厉害,冬天正好补养生息。肉苁蓉、鹿角胶、龟、鳖、海参、鲍鱼、牛筋等中医的补精药和动物类、胶质类,都是可以根据各人口味选择的。x{)z\2, 百拇医药

    不过,已经上火患口疮、消化不良的人士,就先不要补了。x{)z\2, 百拇医药

    三要收心养神。补神的关键是静养。想不耗嗨酰啾昭郏偎忌傧耄?br>少见人,少看电视。总之一句话,睁开眼做事,动脑便是伤神,反之便是补。所以,让我们向善于养生的龟、鳖、熊学习吧。养精敛神,可以延年益寿。x{)z\2, 百拇医药

    文/李商阳 图/金亮(李商阳 )