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编号:10711471
冬天的饮食保健原则
http://www.100md.com 2005年1月5日 央视国际
     冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品,但不宜过多。到了冬季, 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。

    冬季饮食的营养特点,

    即增加热量,在三大产热营养素中,蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平 ......

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