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脂肪饮食不一定对健康有害
http://www.100md.com 2005年1月6日 《当代健康报》 2005.01.06
     新华社消息 高脂肪饮食不利于身体健康已成为一般常识,但这一常识有可能被推翻。最近有专家认为,脂肪对于一些人来说,可能对健康有益。

    据贵阳中医学院的邵大夫介绍,脂肪分饱和脂肪和非饱和脂肪两大类。饱和脂肪一般都对身体无益。非饱和脂肪相对有益,它又分单元非饱和脂肪和多元非饱和脂肪这两类。不过有的人吃橄榄油等单元非饱和脂肪益处较高,有的人则较适合吃蜀米油等多元非饱和脂肪。

    邵大夫说,生活中,有些人嗜好高脂肪的食物,但身体却依旧很健康,这可能就是这些人对有益的非饱和脂肪吸收较好的缘故。对于爱运动、消耗大的人来说,多吃点高脂肪食物也许反而有利于健康。他说:“我们在治疗心血管疾病病人时,都是给予同样的建议,叫他们吃低脂肪饮食、多运动。实际上,有的病人可能受到的益处不高,可能单靠某一种药就可以解决问题。另一些病人则可能不太需要吃药,单靠改变生活习惯就可以改善健康。”, http://www.100md.com