每周吃两次以上快餐者体重会增加
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2005年1月18日
吃最多快餐的人会增重较多，且比较容易有糖尿病的早期征兆。
这是研究超过3，000位白种与黑种美国成人后所得到的结论，参与者从他们18至30岁起，连续15年纪录他们吃快餐的饮食习惯。
Arne Astrup在《柳叶刀》(Lancet)期刊的评论中指出，应该要做些适当的动作来减少至正常的份量，而且应该要卖瘦肉的汉堡、全麦面包或是小园面包、低脂的美乃滋、更多蔬菜、脂肪较少的薯条、及减糖的饮料。
在研究中，那些每周吃快餐超过两次的人，在研究期间比那些一周吃不到一次快餐的人增重超过10磅，而他们的胰岛素抗性，也就是早期糖尿病的征兆也加倍了。
许多美国人都在为体重奋战这件事已经不是秘密了，明尼苏达州立大学的研究人员Mark Pereira博士与同事们表示，有将近三分之二的美国成人过重或是肥胖。
另外，糖尿病也是很广泛的疾病，美国糖尿病协会表示，每年都诊断出超过100万个新病例；有6%左右的美国成人患有糖尿病，在老年人中更是常见，而年纪60岁以上的人中有约18%患有糖尿病；糖尿病会导致心脏病发作、中风、失明、与肾衰竭。
研究人员也不只是在责怪快餐而已，他们也注意到其它生活型态的选择，例如常吃快餐的白种人表示，他们会喝比较多酒、比较少运动、看电视较久、且吃得比较不健康，同样的事对于黑种人的参与者则不适用。
研究人员表示，总之，要选择较少的份量与最健康的快餐种类。, http://www.100md.com
这是研究超过3，000位白种与黑种美国成人后所得到的结论，参与者从他们18至30岁起，连续15年纪录他们吃快餐的饮食习惯。
Arne Astrup在《柳叶刀》(Lancet)期刊的评论中指出，应该要做些适当的动作来减少至正常的份量，而且应该要卖瘦肉的汉堡、全麦面包或是小园面包、低脂的美乃滋、更多蔬菜、脂肪较少的薯条、及减糖的饮料。
在研究中，那些每周吃快餐超过两次的人，在研究期间比那些一周吃不到一次快餐的人增重超过10磅，而他们的胰岛素抗性，也就是早期糖尿病的征兆也加倍了。
许多美国人都在为体重奋战这件事已经不是秘密了，明尼苏达州立大学的研究人员Mark Pereira博士与同事们表示，有将近三分之二的美国成人过重或是肥胖。
另外，糖尿病也是很广泛的疾病，美国糖尿病协会表示，每年都诊断出超过100万个新病例；有6%左右的美国成人患有糖尿病，在老年人中更是常见，而年纪60岁以上的人中有约18%患有糖尿病；糖尿病会导致心脏病发作、中风、失明、与肾衰竭。
研究人员也不只是在责怪快餐而已，他们也注意到其它生活型态的选择，例如常吃快餐的白种人表示，他们会喝比较多酒、比较少运动、看电视较久、且吃得比较不健康，同样的事对于黑种人的参与者则不适用。
研究人员表示，总之，要选择较少的份量与最健康的快餐种类。, http://www.100md.com